MILYEN A PALEO DIÉTA? Hoy Magazine
A Paleo diéta A paleolit diéta olyan étrend, amely egyre inkább divat. De ez nem akármilyen diéta, a paleo diéta elvárja, hogy testünk a lehető legjobb módon táplálja magát, nem nekünk fogyni, ha nem akkor javítja az egészséget. Ez a név pedig annak a pillanatnak köszönhető, amikor visszamegy: hogyan ettünk a paleolitikumban.
Bár igaz, kissé bonyolult, mivel az ételek nem olyanok, mint az akkori. Az ételeket jelenleg kezelik és megváltoztatják, de szinte ugyanolyan egészségesen ehetünk, mint akkor. Azon alapul, amit őseink ettek vadászok és gyűjtögetők. Ezt a diétát népszerűsítette Dr. Walter L. Voegtlin, amikor 1975-ben kiadta "A kőkori étrend" című könyvét.
Minek enni, mint az őskorban?
Nos, a válasz nagyon egyszerű. 10 000 éve vezettük be étrendünkbe a tejtermékek, gabonafélék és hüvelyesek fogyasztását. Fogyasztjuk ezeket az ételeket, de szervezetünk nem eléggé fejlődött ahhoz, hogy tolerálja őket, hiszen genetikailag ugyanazok vagyunk, mint 50 000 évvel ezelőtt; ezért következtethetünk arra a paleo diéta testünk számára a legalkalmasabb.