Minden a teához - MICOF - Valencia nagyon híres hivatalos gyógyszerészkollégiuma
FORRÁS: La Vanguardia
Különböző terápiás tulajdonságok, táplálékkiegészítőként is, a legtöbb esetben tudományos megalapozottsággal és orvosi szigorral, másokban azonban megalapozatlan túlzásokkal, hamisságokkal vagy féligazságokkal is. Mindenekelőtt infúzióban, de teakivonaton alapuló tablettákban is fogyasztva fogyasztása megsokszorozódott azokban az országokban és kultúrákban, ahol nem voltak gyökerei, sőt a kávét is helyettesítette. "A tea minden tulajdonságának alapja az antioxidáns, a flavonoidok jelenléte miatt" - emeli ki Dr. Josepa Rigau, a táplálkozás szakértője.
Vitathatatlan antioxidáns erejét tekintve a táplálkozás és a dietetika, a sportorvoslás, a rákmegelőzés vagy az öregedésgátló terápiák szakemberei jó szövetségesre találtak ennek a távol-keleti őshonos bokor leveleinek. "A zöld- és fehér tea legelőnyösebb tulajdonságai a polifenolok, a flavonoidok, amelyek erős antioxidáns hatásúak. Táplálkozási szempontból pluszt nyújt ”- mondja Mireia Porta, az Autonóm Egyetem (UAB) docense, táplálkozási és élelmiszer-technológus.
„Antioxidánsként használhatja, ahol csak akarja, öregedésgátlóként, rák vagy bármilyen gyulladásos helyzet ellen. A tea jó ”- teszi hozzá Dr. Rigau. Sok fogyókúrás étrend is tartalmaz teát, különösen zöldet, infúzióban, valamint koncentrált tea kivonattal tablettákban. Antioxidáns erejével párhuzamosan teszik ezt, bár ebben az esetben kapcsolódnak az anyagcsere-folyamat stimulálásának képességéhez, amelyen keresztül a test átalakítja a lipideket az energiaigények kielégítése érdekében. Bár az alapítvány tudományos, a szakértők figyelmeztetnek a hamis hiedelmekre, és különösen vádat emelnek a csoda diéták ellen.
„A tea epigallocatechint tartalmaz, egy erős polifenolt, nagyon erős antioxidáns tulajdonságokkal. Ez pedig serkenti a lipolízist, a zsírsavak felszabadulnak a véráramba, hogy energia formájában oxidálódhassanak, és ez állítólag segít a fogyásban, de nem hiszem, hogy ez segít a fogyásban pusztán teázás közben " - magyarázza Sandra Sardina táplálkozási szakember. „Sokan teát kérnek tőlünk a fogyáshoz, de nagyon egyértelművé tesszük, hogy csak a teázás a fogyás érdekében nem jó; Ha lefogy, de nem kiegyensúlyozott módon, azt változatos étrenddel és testmozgással kell kombinálni. Nincs fogyókúrás tea, nincs tudományos alapja, bár egyes márkák forgalmazzák ”- emeli ki Patricia Polvora, a teák szakértője és a Teterum alapítója.
A rendkívüli ellenállóképesség és a maximális teljesítményű sportolók egyre növekvő igényei miatt folyamatosan fejlődő sporttáplálkozás a teával kísérletezik ugyanazon zsírsav felszabadítási elv alapján, de a fogyás egyszerű tényétől eltérő célokat keres. A nagy teljesítményű sportolók étrendjének rendezésére szakosodott Sardina jó eredménnyel vezette be a teát a fizikai teljesítőképesség terén.