Minden, amit tudnia kell a tésztáról
MI A PASTA SZEREPE?
A szokásos étrendnek mindig tartalmaznia kell az összes lehetséges összetevőt, hogy kiegyensúlyozott és ennélfogva egészséges legyen az étrend.
A tészta elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. MIÉRT?
. A tészta szénhidrátforrásként az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú eleme.
. Jó emésztést tesznek lehetővé: összetétele miatt a száraz tészta lassabban emészthető, mint más ételek. Ez egészséges előny, mert a lassan emészthető szénhidrát étkezések segítik a testet az összes szükséges táplálkozási előny megszerzésében.
. A tészta táplálkozási előnyöket nyújt a szellemi teljesítmény szempontjából, mert az agyat glükóz táplálja (és a glükóz szénhidrátokban van, ezért
. Az Amerikai Orvosi Szövetség Archívumában közzétett tanulmány szerint a magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztása alacsonyabb szorongással és depresszióval jár, és jótékony hatással van a pszichológiai jólétre, segít az embereknek érezni boldogabbak, mint azok, akik kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrenddel rendelkeznek, de több húst és tejterméket fogyasztanak.
PASTA ZSÍR?
A Pasta rossz hírneve az elhízásban betöltött szerepe miatt az utóbbi években egyre növekszik. Ez azt jelentette, hogy sok ember korlátozta a mediterrán étrend egyik kulcsfontosságú elemének fogyasztását
A epidemiológiai vizsgálatok szerint Moli-sani és INHES. «A résztvevők (23 000) antropometriai adatainak és étkezési szokásainak elemzésének köszönhetően látható, hogy a tésztafogyasztás, ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, nem jár a testsúly növekedésével. A tészta az egyéni igényeknek megfelelően hozzájárul az egészséges testtömeg-indexhez, a kisebb derékkerülethez és a jobb derék-csípő arányhoz ”. Mindez hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek és általában az elhízás kockázatának csökkenéséhez.
A mediterrán étrendet az egyik legegészségesebb étrendnek tekintik. A krónikus betegségek elsődleges és másodlagos megelőzésében mutatott egészségügyi előnyei bőségesen bizonyítottak. A gyümölcsök, hüvelyesek, zöldségek és olívaolaj mellett az egyik fő összetevője a tészta, amely az étrendben a fő szénhidrátforrás.