Mit ehet hasnyálmirigy-gyulladással - diéta a betegségek kezelésére
Az epehólyag, a gyomor betegségei, de gyakrabban mind a zsíros ételek szokásos bevitelével, túlfőzve, túl sok étellel és alkohollal, hasnyálmirigy-gyulladással vagy hasnyálmirigy-gyulladással. Ebben az esetben pontosan tudnia kell, mit ehet a hasnyálmirigy-gyulladással, a fájdalom és a betegség szövődményeinek elkerülése érdekében.
Az első dolog, amit az orvosok javasolnak, a helyes táplálkozás, egyfajta terápiás étrend, amely segíthet a súlyos betegség elleni küzdelemben. Ha nem tartja be a terápiás étrend szabályait, akkor a kezelés bármely terápiás módja hatástalannak bizonyulhat, ezért a legfontosabb és legfontosabb az étrend figyelemmel kísérése és az orvosok által előírt menü szigorú betartása.
Hasnyálmirigy-gyulladás (diéta): mit ehet?
A hasnyálmirigy-gyulladás diétás terápiájának maximális pihenést és az emésztőszervekbe történő kibocsátást kell teremtenie. Az első három napon teljes éhínséget írnak elő. Naponta legfeljebb másfél liter meleg lúgos vizet ihat. Ezután az orvos javasolja, hogy ehessen hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladást, és a menü fokozatosan bővül a könnyű, dörzsölt és félig folyékony ételek miatt. A Pevsner-osztályozás szerint ez egy étrendszám 5 n. Gyakran kell enni, de apránként. Alkohol, bármilyen zsíros vagy fűszeres étel tilos. A főzés módjai: forraljuk, pároljuk, vízben pároljuk.
Milyen gyümölcs használható hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-gyulladás esetén?
Akut gyulladás esetén a gyümölcsöket ajánlják a zselatin, a kompótok cukorhelyettesítő kompótjainak elkészítéséhez. Süthet egy édes almát. Az exacerbáció csökkenő jeleivel a menüt vitaminokkal kell gazdagítani. Itt vannak a hasnyálmirigy-gyulladással járó gyümölcsök, amelyek szerepelhetnek az étrendben:
- érett édes alma és nyári fajták puha körte (frissen hámozott bőrrel készítheti);
- banán (naponta legfeljebb egy);
- édes narancs, mandarin;
- szilva és kajszibarack (csak frissen javulással).
Milyen zöldségeket lehet használni a hasnyálmirigy-gyulladásban?
A hasnyálmirigy gyulladásának akut periódusában megengedett az főtt zöldség püré formájában olaj, só, cukor nélkül - burgonya, sárgarépa, fiatal cukkini héj nélkül, tök megengedett. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás táplálékát ki lehet egészíteni karfiollal, brokkolival, céklával. Ehet zöldségleveseket gabonafélékkel, a pürébe pedig egy darab vajat, tejet vagy tejszínt adnak. Friss zöldségek óvatosan szerepelnek a menüben, készítsen egy salátát finom reszelt sárgarépából vagy uborkából zöldekkel. Padlizsán, paradicsom nem fogyasztható hetente több mint kétszer. Jobb káposztát használni levesben vagy zöldséges pörköltben.
Milyen hal használható hasnyálmirigy-gyulladás esetén?
A hasnyálmirigy-gyulladással rendelkező termékek csak zsírosak. A hal már a betegség első hetében szerepel az étlapon. A leghasznosabb étrendtípusok:
- legfeljebb 1% zsírtartalom: tőkehal, foltos tőkehal, navaga, sügér, foltos tőkehal;
- legfeljebb 2% zsírtartalmú - csuka, dió, lepényhal, rombusz és kárász;
- legfeljebb 4% zsírtartalom: makréla, laposhal, pisztráng.
Ilyen halakból párolt húsgombóc, szufla és rakott készíthető. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a hal főzhető vagy párolható. Megengedett az étrend kiegészítése rózsaszín lazac, harcsa, tonhal és vajhal. Halkonzervek, szárított és füstölt halak, sózott és pácolt halak a betegség minden szakaszában tilosak.
Milyen gabonaféléket kaphatok hasnyálmirigy-gyulladással?
Az akut hasnyálmirigy-gyulladás tápláléka közvetlenül a koplalás után lehetővé teszi a viszkózus, félig folyékony és őrölt gabonafélék használatát. A rizspogácsákat vagy a zabpehelyeket félig híg tejben vízzel és teljesen őrölve készítik, sót, cukrot és olajat nem adhat hozzá. Ezután az adag tartalmaz hajdina és búzadara zabkását. A betegség akut stádiumát követően a sült kását hagyjuk felforralni, és adjunk hozzá egy kis vajat, egy kis sót. A kukorica zabkása, köles és árpa gyengén emészthető, ezért nem kívánatos az étrendbe beletenni, még a betegség remissziója esetén sem.