Mit iszol, ha világos sört iszol

Kezdjük a legegyszerűbbel: a világos sör IGEN ez egy sör és ugyanazokkal az alapanyagokkal készül, mint a sörök (maláta, víz, élesztő és komló). Valójában még egy stílus a sörvilágban.

Még ennek a sörfajtának is megvan a maga kategóriája a sörvilág egyik legrangosabb versenyén: a Sör Világkupája, éves verseny, amelyet a Brewer's Association, a világ legfontosabb sörszövetsége szervez.

Guillermo Ysusi, Tanúsított Cicerone, elmagyarázza, hogy könnyű sörök esetében:

* Kevesebb gabonaféléből kevesebb fermentálható cukrot, kevesebb testet, kevesebb alkoholt és kevesebb kalóriát tartalmaznak.

* Ugyanazokat a gabonaféléket használják, de macerációs hőmérsékletükkel játsszák, ami gátolja a fermentálható cukrok kivonásáért felelős enzimeket. Ily módon a gabonafélékből kivonják az ízt, a színt és az aromát, de kevesebb cukrot, ami kevesebb kalóriát és kevesebb alkoholt eredményez.

---