Nagymama articsóka - Murcia Region Digital

Bor hozzáadása

Az articsókát megpucoljuk

A nagymama articsóka receptje ezt a zöldséget kiváló élménnyé varázsolja a szájban.

Az abszolút főszereplő az articsóka, mivel ez az egyetlen összetevő az ételben. Ha félrevezetik, úgy gondolják, hogy ez a fogyókúrás étrend enyhe receptje, semmi sem állhat távolabb az igazságtól. A növényt kísérő csodálatos szósz nagyon ízletes étel.

Az articsóka olyan növény, amely jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a test számára. Vízhajtó, hipoglikémiás, hasmenés elleni növény, és a legújabb vizsgálatok szerint a benne lévő savak rákellenesek. Mintha ez nem lenne elég, ízletes az íze.

A nagymama articsóka receptje tiszteletben tartja a növény természetes ízét és bor alapú mártással ízesíti.

Hozzávalók négy fő számára

8 articsóka
Egy pohár fehérbor és még egy vörös
30 g fenyőmag
3 babérlevél
1 liter húsleves
1 liter vizet
100 g olívaolaj és egy csipet só

Feldolgozási módszer

1. lépés: Hámozza meg és tisztítsa meg

Az articsókát megpucoljuk, eltávolítva a külső leveleket. Ebben a receptben a belső, lágyabb és lágyabb részt használják. Ha megvan a virág szíve, vágja le az articsóka hegyét. A farok körülbelül 10 cm magasságig tartható. A farok is meghámozott, eltávolítva a rizómákat és leveleket. A növény minden részének puhaságát ellenőrizzük.

---