Nagyobb, de nem kövérebb hal Tudomány és technológia Cadena SER AMP

A CSIC által vezetett kutatócsoport módosította a zebrafish génjeit, hogy növelje azok súlyát és hosszát zsír hozzáadása nélkül. Ezeket a transzgén halakat nagyüzemi céllal lehet tenyészteni a világ gazdaságaiban.

Úgy tűnik, a kenyerek és a halak „csodája”, amelyet az Újszövetség elmesél, de ezúttal valóságos. Nemzetközi csapat, amelyet a Tudományos Kutatások Felső Tanácsa (CSIC) vezetett, felfedezett egy genetikai mechanizmust, amely lehetővé teszi nagyobb halak megszerzését a testzsírszint növelése nélkül.

kövérebb

Ezek új transzgén halak Halgazdaságokban lehetne nevelni őket, és elméletileg a fogyasztásuk előnyösebb lenne az egészségre, mivel kevesebb zsírt tartalmaznak.

„A zebrafish-ban a hormonrendszer blokkolásával a jóllakottságot szabályozó idegrendszerek módosulnak, így ezek az állatok többet ehetnek. Amikor ugyanannyi táplálékkal etetik őket, mint a módosítatlan halakat, súlyuk akár 60% -kal is megnő, és 15% -kal nőnek hosszabbak, ami nagyobb etetési hatékonyságot mutat. " Jose Miguel Cerdá, a Torre de la Sal Akvakultúra Intézettől.