Németország továbbra is a világelső a vegán termékek piacra dobásában a Gasztronómia; Inc
2016-ban Németország volt a világ azon országa, amely a legtöbb új vegán terméket piacra dobta, és amely az indítások legalább 18% -át tette ki, derült ki a Mintel kutatási és fejlesztési tanácsadó cég által tavaly készített és bemutatott jelentésből. piacelemzés, marketing és reklámozás. Nos, ma ismerjük a vállalat új jelentését, amely arra a következtetésre jut, hogy a pálya nem változott, Németország továbbra is világelső a vegán termékek piacra dobásában.
Mintel megjegyzi, hogy az elmúlt években Németország az egyik vezető erőként az ún.vegán forradalom”, Megőrizve vezető szerepét a világ legtöbb vegán ételt és italt bemutató országaként. 2017 júliusa és 2018 júniusa között az új termékek piacra dobásának százalékos arányát 15% -ban állapították meg, ha összehasonlítjuk az új jelentést a tavaly bemutatottal, akkor azt láthatjuk, hogy a százalékos arány 3% -kal csökkent, de egy 2013. június és 2018. június között az adatok azt mutatják, hogy az indítások 175% -kal nőttek.
Németország mögött az Egyesült Királyság áll 14% -kal, amely ország egy év alatt 3% -kal növelte az új termékek piacra dobását, amelyet az Egyesült Államok követ 12% -kal, ami 5% -os esést jelent a 2017-es adatokhoz képest. A negyedik és ötödik helyen Franciaország és Spanyolország val,-vel Az új vegán termékek piacra dobásának 4% -a, kiemelve, hogy Spanyolország 1% -os növekedést tapasztalt, amely bekerült az öt olyan ország listájába, amelyek a legtöbb vegán terméket forgalmazzák a piacon.
Világszinten a 2017 júliusa és 2018 júniusa között piacra dobott összes élelmiszer és ital termék 5% -a volt vegán, a vegetáriánus termékek esetében ez az arány 11% -ra nőtt. Mintel megjegyzi, hogy bár a vegetáriánus termékek piacra dobása az utóbbi években viszonylag stabil volt, a vegán termékek, a bemutatott új termékek mennyisége az elmúlt öt évben megduplázódott, amint azt korábban már kommentáltuk a tapasztalt növekedés 175% körüli.