Nestlé gluténmentes kukoricapehely, fogadja a celiakokat vagy a trendek mögött
Nestlé gluténmentes kukoricapehely: celiakokra vagy a trendek mögé tippel?
A Nestlé cég kezdeményezte, hogy egy szerver megtalálja és elmondja véleményét az ügyben az új gluténmentes gabonafélék "Nestle kukoricapehely”375 g-os edényekben kerül forgalomba. És ezt meg is tette, kihasználva e gabonaindítási kampány előnyeit több bloggert is felszólított, hogy próbálják ki őket, és kérjék ki a véleményüket. Ebben az értelemben hízelgő és hálás vagyok, mivel a megszokáshoz szükséges szokásos gabona doboz mellett a vállalat vonzó, személyre szabott reggeliző készlet gabonafélékhez, amelyek egy tálból állnak, a Twitter szerver személyes számlájával, egy eseti teáskanálból és egy trivet.
Mielőtt nekilátnék, be kell vallanom Reggelire nem vagyok túl gabona (emlékezik, "Választékos reggeliző" vagyok) és a családom sem (van egy gyönyörű feleségem, akivel két 6 és 10 éves lányomat osztom meg, akik anyához mentek) ... addig a pontig, hogy el kell ismernem, hogy bár otthon vannak reggelire a kamra, az ilyen típusú termékek minden doboza több mint egy évig tart, és nem ritka, hogy általában a legjobb a dátum előtt több mint kimerült.
Ez azt jelenti, hogy ez nem azt jelenti, hogy mások szeretik rendszeresebben élvezni ezt a típusú reggelit. Ennek a terméknek a "Nestlé kukoricapehely gluténmentes" sajátossága azonban a a fogyasztás által nyújtott garancia a lisztérzékenységben vagy a lisztérzékenységben nem szenvedő gluténérzékenységben szenvedők körében. e kettő közül az utóbbit viszonylag kialakulóban lévő patológiának tekintik, és amelyeken még nincsenek egyértelműek a dolgok.
Érdekes, hogy egyes kukoricapehelyeknek biztosítaniuk kell a gluténmentességet (legalább a jelenlegi szabályozás által megállapított határértékig kevesebb, mint 20 mg/kg termék vagy millió rész), mivel papíron, a kukorica egyike azoknak a gabonaféléknek, amelyek gabonájában nem található glutén. Úgy tűnik azonban, hogy a különböző vállalatok, amelyek felelősek a különböző eredetű gabonafélékből készült termékek előállításáért nincsenek abban a helyzetben, hogy biztosítsák, hogy a folyamataikban ne álljon fenn a keresztszennyeződés veszélye. Ilyen módon, bár a kukorica gabonafélék és csak a kukorica előállításáról van szó, több mint lehetséges, hogy a gabonafélék begyűjtése és az azt követő más gabonatermékek ugyanazon létesítményekben történő előállítása során ez a származás keresztszennyeződés, amelyben bizonyos mennyiségű glutén eléri azokat a termékeket, amelyeknek eredetileg nem kell tartalmazniuk a glutént. Ezért megértem, hogy a többi „kukoricapehely” alapú reggeli müzlik nem szerepelnek „gluténmentes” címkén.