Növényi palacsinta - jobb az egészséggel

A Növényi palacsinta finom előétel a francia omlettéhez nagyon hasonló összetevőkkel. Elkészítésükben azonban különböznek egymástól, bár az íze ugyanolyan kitűnő.

Ezek a palacsinták nagyon sokoldalúak, és sokféle összetevővel készíthetők.. Ezen felül fogyaszthatják melegen vagy hidegen is, mindez az ízlésedtől és az esemény típusától függ, amelyre felkészíted őket.

Növényi palacsinta recept

Hozzávalók

• 1 póréhagyma.
• Só.
• 1 pirospaprika.
• 3 tojás.
• 1 cukkini.
• 20g krémsajt.
• 1 sárgarépa.
• 30 g liszt.
• Bors.
• Vaj.
• Szerecsendió.
• Olivaolaj.

Felszerelés

• Vágókés.
• Nagy serpenyő.
• - vágta Julienne.
• Vágódeszka.
• Keverő tál.
• Fazék vagy leveskanál.
• Konyhai papír.

A kidolgozás formája

Először mossa meg nagyon jól a zöldségeket egy kevés meleg vízzel, ügyeljen arra, hogy távolítsa el az összes szennyeződésüket. Ezután vágja a póréhagymát julienne csíkokra, és közepes lángon olvasztjon fel egy kis vajat. Azután megdinszteli a póréhagymát, amelyet levágott.

Míg a póréhagyma orvvadász, A bors, a cukkini és a sárgarépa felét levághatja julienne-ben. Amikor a póréhagyma elkészült, hozzáadjuk az éppen vágott zöldségeket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót, csak annyit, amennyit az ujjaival vesz.

A zöldségeket csak négy-öt percig pároljuk, lágyulás nélkül. Vegye le a zöldségeket a tűzről, és tartalékolja későbbre.

---