Nyúlhús előnyei és pár recept -Carmelo Puche

A Nyúlhús a mediterrán étrend egyik alkotóeleme. Ezenkívül táplálkozási tulajdonságai és íze miatt hódít fiatalokat és időseket.

Minden spanyol házban ez ismert Nyúlhús magas fehérjetartalma, alacsony zsírtartalma és nagyon ízletes; Ezenkívül ára nagyon kedvező. De sokszor nem tudunk elképzelni olyan recepteket, amelyek alapján ezt a húst a klasszikus nyúlon túl fokhagymával (egyébként finom) vagy nyúl- és csiga rizzsel főzhetjük (húsleves és paella változatban egyaránt).

A nyúlhús tápértéke

A tápértéke Nyúlhús hogy nagyon érdekes étel legyen. Legfontosabb hozzájárulása a B csoportba tartozó vitaminok (B3, B6 és B12), amelyek pozitívan hatnak a hajra és a körmökre, emellett javítják a memóriát.

Emellett kiemeli alacsony sótartalmát és egyben ízletes húst is. További előnyei a magas foszfortartalom, valamint a szelén és a kálium forrása.

De kétségtelenül egyik legfontosabb táplálkozási vonzereje a magas fehérjetartalma: 100 grammból 21 fehérje.

Néhány recept nyúl

Hogy ne hiányozzon a fantázia, és finom recepteket készítsen nyúlhúsból, hagyunk néhány javaslatot:

---