Olivier saláta - ISTENI KONYHA recept

Ez az Olivier-saláta recept az orosz saláta eredete, amelyet ma ismerünk. Az összetevők hasonlóak néhány egyszerű változatnál.

Az eredeti recept nem hagyhatja ki a kolbászt (a régi receptben sült, baromfi maradványokat használtak ...) és néhány savanyúságot.

4 közepes burgonya
2 sárgarépa
egy jó marék fagyasztott borsó
2 kemény tojás (eltávolíthatja őket, ha nem tetszik a salátában)
Hidegen sült csirkemell vagy egy doboz főtt sovány sertéshús (használhatunk még egy kolbászt, York taquitos-t - az 1. képen - vagy pulykát, sőt főtt péksüteményeket is - 2. kép)
Néhány apróra vágott édes-savanyú savanyúság vagy kapribogyó
Apróra vágott hagyma vagy metélõhagyma (opcionális)
Majonézmártás ízlés szerint (lásd a receptet)

Főzzük a krumpli a ... val sárgarépa hámozatlanul, sós vízben, amíg megpuhul. Hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
Ugyanezt tesszük tojás kemény és hús o intarzia. Finoman felaprítjuk a savanyúság és metélõhagyma. Ha kapribogyót tesz és apró, akkor egészben marad.
Forraljuk a zöldborsó néhány percig, és jól engedje le. Keverje össze jól az összes hozzávalót, és jól keverje össze a majonézes mártással.