Öt hamis mítosz a tejről

Az elmúlt években a tehéntej az egészség szempontjából az egyik legvitatottabb élelmiszer lett. Bár az egyik legtáplálóbb és legteljesebb ételnek tekintik, azt is állítják, hogy sajátos összetétele miatt káros az egészségre. Jelenleg a tehéntej és származékainak fogyasztása csökkent, sőt egyesek abbahagyták annak fogyasztását, ezeket a termékeket a mandula, szója, tofu stb. Úgynevezett „növényi tejével” helyettesítették. Az ilyen típusú döntés meghozatala előtt fontos tájékozódnia a tehéntej és származékai fogyasztásával kapcsolatos mítoszokról és tényekről.

A tehéntej magasabb tápértékkel rendelkezik, mint a "növényi tej"./Patty Jansen

Ezért az Ibero-Amerikai Táplálkozási Alapítvány (FINUT) és a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) jelentést készített, amelyet a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Dietetikai Társaságok Szövetsége (FESNAD) tudományosan támogatott.

Nézzünk meg néhány hamis mítoszt a tej körül: