Padlizsán, gazdag és hasznos étel
A padlizsán védi a májat, emésztő és vizelethajtó, valamint küzd az álmatlanság ellen.
Magas víztartalma (93%), valamint gyakorlatilag nulla fehérje- és kalóriabevitelük miatt a padlizsánokat az év ezen időszakában széles körben használják az egyik olyan cél elérésére, amelyet év elején mindig kitűztünk magunk elé: fogyni.
Jó a bőrnek és kiváló antioxidáns-forrás, A padlizsán gyakori fogyasztása emésztésünk szempontjából is rendkívül pozitív mivel növelik az epetermelést.
Mindazonáltal, íze nem mindenkinek tetszik, így néha más ételekkel kell leplezni őket.
Ebben az értelemben jó Musaka Mindig vonzó módszer a tányéron való bemutatásra, valamint tojásba és zsemlemorzsába téve, bár nem egyedüli. 6/8 cm-es szeletekre vágjuk a musakához, majd bőségesen sóval hagyjuk őket a nedvesség eltávolítása és a keserűség elkerülése érdekében. Ezenkívül a feta sajt és az őrölt fahéj, a friss menta és az olívaolajjal készült paradicsom nagyon gazdag és nagyon aromás pontot ad neki. "- mondja. Carlos Guevara, a Bendita Locura Coffee & Dreams szakácsa.
A jó musaka mindig vonzó módja a tányéron való bemutatásuknak, valamint tojásba és zsemlemorzsába téve, bár nem egyedüli
A padlizsán empanadákban is megkóstolható, például más zöldségekkel, étvágygerjesztő módja annak, hogy elfogyassza őket, és kevés kalóriát is fogyaszt.