Paradicsom fogkő

Vacsorát tervez barátaival? Nos, ezzel a frissítő és eredeti paradicsomos tartárral biztosan meg fogja lepni őket.

Ez a recept a Vöröskereszt jóvoltából származik, és a Para Comer Bien Bueno y Barato kiadvány része.

Hozzávalók (4 fő. 0,62 €/fő)

1 kg egész paradicsom
1 savanyított uborka
3 evőkanál ecetes hagyma
3 evőkanál snidling
15 kapribogyó
1 egész tojás
1 evőkanál mustár
1 evőkanál húsmártás
1 Tabasco desszertkanál
Szűz oliva olaj
Só, bors

Hogyan készítsünk paradicsom tatárt

1. Válasszuk el a paradicsom pépét a magoktól. Ezután húzza ki a lehető legtöbb vizet a kezével való összecsapással, amíg a darált húshoz hasonló állagot nem kap.