Roston sült pisztráng El Fogón de la Perla Gris
Mit gondol erről a receptről grillezett lazac pisztráng? Lehet, hogy még soha nem hallottál róla, de nagyon egyszerű elkészíteni, és enyhe citromot tartalmaz, amelyet kesudióval és főtt sonkával kísérünk.
Ez a fantasztikus hal megvásárolható bármely közeli halárusban vagy szupermarketben, és az ár minden költségvetés számára meglehetősen megfizethető. Bár ennek a receptnek több változata létezik, az alap pisztráng, és egy szósz, amelyet vajjal és citromlével készítünk.
Javaslatot teszek Önnek, a pisztráng a la molinera eredeti receptje alapján, amelyben felkockázott serrano sonkát és szeletelt mandulát használnak összetevőként, amelyet én helyettesítek kesudióval és főtt sonkával, amint azt korábban mondtam. Egy másik tényező, amelyet figyelembe kell vennünk, a hal, ebben az esetben a pisztráng, tövisektől tisztának kell lennie.
A halárus vagy megteheti velünk, vagy magunknak kell megtisztítanunk. Meglátja, milyen gazdag zamatot, finom citrom és vaj ízét fogunk elérni. Néhány főtt burgonyával kísértem, amire egy kis szószt is tettem a tetejére. Megmondod.
Nehézség: könnyű
Költség: alacsony
Hozzávalók: ( 4 ember)
- személyenként 1 pisztráng
- Vaj