Sajttorta - Javi receptek
A sajttorta recept hogy ma meglátjuk, úgy is nevezhetnénk klasszikus recept vagy klasszikus sajttorta és ezt így fogjuk tenni, hogy megkülönböztessük ettől a gazdag sütemény jelenleg legelterjedtebb receptjétől, amely süteményalapú vajjal és egy réteg lekvárral (lekvárral) készül a torta tetején.
Ennek a receptnek nincs alapja vagy öntete, elkészítése hasonló a piskóta turmixjához, és egyszerűen hozzáadunk egy keveset olvasztott csokoládé a sajttortán egyszer megsült, hogy egy kis ízvilágot és még picit mutatósabb legyen, de ha úgy tetszik a kis sajttorták klasszikus íze hogy boltokban árulják, nem adják hozzá.
Hozzávalók a klasszikus sajttorta elkészítéséhez (8-10 fő részére):
- 3 nagy tojás (ha közepesek, használjon 4-et)
- 3 joghurt (2 natúr és 1 citrom vagy 2 citrom és 1 natúr)
- 250 gramm Philadelphia típusú természetes sajtkenés
- 120 gramm búzaliszt (normál)
- 150 gramm cukor
- 2 desszertkanál élesztővel (én Royal Yeast-t használtam)
- vaj a penészhez
Készítendő recept Klasszikus sajttorta (nyolc vagy tíz fő részére):
- tedd a kemence 175º-ra (Celsius-fok).
- Keverje össze a lisztet az élesztővel és szitálja át.
- Egy tálba adjuk a 3-at tojás egész számok és a cukor. Alaposan felverjük, amíg habosra nem keveredik.
- Hozzáadjuk a lisztet az élesztővel és a a torta többi hozzávalóját, vagyis a sajt és a 3 joghurt. Jól verjük addig, amíg nem marad homogén keverék (minden jól integrálódik).
- Most hagyja a keveréket pár percig pihenni miközben vajjal kikenjük a használni kívánt formát.
- Öntsük a sajttorta tésztát a formába és tegye a sütőbe 175 ° -on (Celsius-fok). Hagyjon 35-50 percet (olvassa el az "Együnk" című részt, hogy megtudja, meddig kell hagyni a tortát).
- Amikor a torta megsült, vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és önteni. Tegye a hűtőbe, és hidegen (nem fagyasztva) tálalja. A konyhán kívül és enni.