Shiitake, Reishi, Maitake, a Hyphae koleszterinszintjének elősegítésére szolgáló gyógygombák triádja

A koleszterinszint csökkentését segítő különféle gombák között beszélhetünk Shiitake-ről vagy Lentinula edodes. Ez a gomba természetesen növekszik az ázsiai országokban, mérsékelt éghajlatról meleg éghajlatra. Természetesen a lombhullató fák, különösen a gesztenye, a tölgy és a dió fáján szokott gyümölcsöt hozni. Körülbelül 2000 évvel ezelőtt azonban ezt a fajt az elsők között termesztették Kínában.

maitake

Bár ez a gomba híres a bizonyított daganatellenes hatású lentinán tartalmáról, ebben a cikkben a koleszterin elleni előnyökre és a májra kifejtett védőhatására (amely a testünkben a koleszterin túlnyomó részét termeli) összpontosítunk.

A shiitake szerepe a koleszterin ellen

Yamamura és Cochran már 1974-ben megfigyelte a 25% -kal csökken az összes vér koleszterinszintje 0,005% eritadenin (a gomba egyik aktív aminosavja, amely csökkenti a lipoproteineket) hozzáadásával a laboratóriumi egerek étrendjében. Később, 1987-ben, Ying és csapata két új anyagot izolált a Shiitake-ben, amelyek szintén csökkentik a koleszterin arányát a vérben. Japán tudósok szerint ezek az anyagok alacsony sűrűségű lipoproteinek (VLDL és LDL) átalakulását eredményezik a májban nagy sűrűségű lipoproteinekké (HDL).