Skyr vagy joghurt, melyik egészségesebb? Felfedezzük

A Skyr egy izlandi joghurt, amely nagyon divatossá vált ... nincs szupermarket, és nem is feltétlenül a ínyenc sarok, hogy nem kínál különféle fajtákat ebből a termékből, amely nagy elfogadással verseng a hagyományosabb tejipari desszertekkel

Hoz Skyr számtalan karcsúsító és táplálkozási tulajdonságot tulajdonítanak neki. A cadenadial.com oldalról pedig elmondunk mindent, amit tudnod kell erről a linkről félúton a joghurt és a friss sajt között.

A Skyr előnyei

• Sokat járul hozzá kalcium, fehérje és alig zsír.
• Övé íz egy kicsit több keserű mint egy joghurt
• Túlcsordulva probiotikumok.

Ahogy kidolgozták?

Igények 4-szer több tej, mint joghurt. A sovány tej az különféle mikroorganizmusokkal fermentálva és oltó hatására koagulál. Előállítottak két erjesztés ésaz erjedés eredménye a szérumot eltávolítjuk, így a termék sokkal sűrűbb, mint a joghurt, és 100 g-nál magasabb a tápanyag-koncentrációja (magas a fehérjetartalma, legfeljebb 20 g/100 g)

Mi a híre?

Izlandi eredete már pont. Minden, ami a Észak-Európa vonzza a figyelmünket.

Amikor az vikingek benépesültek Izland, 1000 évvel ezelőtt, kezdték kidolgozni a skyr, tól től juhtej, aaz idő használt tehén. Ugyanakkor svéd, angol, dán és német vállalatok gyártanak skyr.

---