Solyanka a gomba, zöld és hagyma betakarításának téli receptjéhez

A cikk tartalma

  • Receptek a hodgepodge készítéséhez a betakarításhoz a tél folyamán
  • Káposzta solyanka télire, kirakatként paradicsompürével
  • Keverjük össze a zöldségeket gombával télen a bankokban
  • Finom friss káposzta savanyúsággal
  • Hogyan főzzünk padlizsán káposztát padlizsánnal
  • Hogyan készítsünk hodgepodge-ot lassú tűzhelyben
  • Videó télire csak nyalogatja az ujjait

Az egyik legfinomabb télies étel a hodgepodge. Ezt a készítményt hidegen és melegen egyaránt tálalhatja az asztalra. Minden háziasszonynak tudnia kell, milyen receptek léteznek erre a csodálatos ajándékra a télre. Ismernie kell őket, hogy meglepje szeretteit.

Receptek a hodgepodge készítéséhez a betakarításhoz a tél folyamán

A zöldséges snack nagyon egyszerű. Külön ételként, köretként fogyasztják, különféle levesekbe és pörköltekbe teszik. Télen nagyon jól tárolja, így bármilyen mennyiségű munkadarabot megfőzhet anélkül, hogy aggódna, hogy idővel romlik. Ezenkívül étvágygerjesztőnek tűnik, így a hétköznapi és ünnepi asztal fényes dekorációjává válik. Olvasson el néhány receptet, és válassza ki az Ön számára legmegfelelőbbet.

Káposzta solyanka télire, kirakatként paradicsompürével

A betakarításhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • káposzta (csak későn, korán a recept nem megfelelő) - 3 kg;
  • hagyma - 400 gramm;
  • sárgarépa - 1 kg;
  • paradicsompüré - 380 ml;
  • növényi olaj - 0,25 l;
  • só - 20 g;
  • granulált cukor - 130 gramm;
  • ecet 9% - 150 ml.

Eredeti recept a káposzta hodgepodge-hoz:

  1. Alaposan mossa meg az összes terméket, tisztítsa meg.
  2. Távolítsa el a felső leveleket a villáról, vágja le őket. Kényelmes speciális reszelővel megtenni.
  3. Daráljuk meg a megmaradt zöldségeket, reszeljük le a sárgarépát, vagy vágjuk vékony csíkokra.
  4. Melegítsük fel a napraforgóolajat egy mély serpenyőben (a legjobb, ha egy edényt veszünk). Helyezze oda a zöldségkeveréket és alaposan keverje össze. Pároljuk kb. 40 percig, közepes hőfokon. Rendszeresen keverje az ételt, különben megéghet.
  5. Adjuk hozzá a paradicsompürét sóval és granulált cukorral, főzzük további fél órán át, zárjuk le a fedelet és gyengítsük a tüzet.
  6. Öntsön ecetet az edénybe röviddel azelőtt, hogy levenné a tűzhelyről.
  7. Rendezze az előételt előre sterilizált üvegekbe. Csatlakozás után tegye le fedéllel és várja meg, amíg teljesen kihűl. Reszterilizálás nem szükséges. Lehűlés után csak fordítsa át a szendvicset, és tegye oda, ahol sötét és hűvös van. A kannákat és fedeleket bármilyen Ön által ismert módszerrel sterilizálhatjuk.

hagyma