Sült rizs paradicsommal
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A rizs olyan összetevő, amely gyakorlatilag egyetlen kamrában sem hiányzik, sőt sok országban ez az étrend alapja. Ez az egyik leghasznosabb szénhidrátforrás, és sok játékot ad a konyhában, de otthon csak köretként vagy sült krumpli dúsítására használtam. Ez egészséges recept sült rizs paradicsommal finom variáció volt.
Ez egy meglehetősen ingyenes adaptációja annak, ami egy tipikus portugál ételnek tűnik, és ami meggyőzött arról, hogy a nyár utolsó betakarított paradicsomát kell eldobnom, ami már majdnem túl sokat érett. Elkészítheti ezt az egyszerű, de finom rizst a kezedben lévő paradicsommal vagy jó megőrzéssel.
Hozzávalók
- Metélőhagyma 1
- Fokhagyma szegfűszeg
- Nagy és érett paradicsom 3
- Bomba rizs 175 g
- Sáfrány egy csipet
- Édes paprika 5 ml
- Ízlés szerint szárított rozmaring
- Zöldségleves 600 ml
- Citrom 1
- Extra szűz olívaolaj
- Fekete bors
- Só
Hogyan készítsünk sült rizst paradicsommal
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra.
Először meg kell hámozzuk meg a paradicsomot; ha nagyon érettek, a bőr könnyen leválik, de le is forrázhatjuk őket. Ehhez töltsön be egy edényt forrásban lévő vízzel, végezzen néhány keresztmetszetet a paradicsom alsó részén, merítse 15 másodpercig a vízbe, vegye ki egy tálba jéggel, hűtse le és távolítsa el a bőrt.