Sült tej
A Sült tej A kedvenc desszertünk mellett tipikus desszert vagy édesség a spanyol gasztronómiában, bár a származási régiót nem lehet meghatározni, de őszintén szólva ... nem nagyon törődünk a kóstolással! Azt javaslom, hogy készítse el, ha vendégei vannak, meg fog lepődni a lisztből és cukorból készült sült tejünk állaga, finom és édes íze.
Sült tej Hozzávalók 4 fő részére
- Teljes tej - 1 liter
- Kukoricakeményítő - 6 evőkanál
- Cukor - 6 evőkanál
- Liszt - 100 gramm
- Cukor a sült tej bevonására - 100 gramm
- Tojás - 1 egység
- Napraforgóolaj - spriccel
- Fahéj - 1 teáskanál
Hogyan készítsük el a sült tej receptjét. Könnyű és egyszerű recept
- Az egész tejet egy fazékba tesszük, hogy lassú tűzön felmelegedjen, hozzáadjuk a 6 evőkanál cukrot és a kukoricakeményítőt. Fakanállal addig kevergetjük, amíg az kellőképpen sűrűsödni kezd, és még mielőtt forrni kezdene. Ha van néhány darabunk, akkor néhány percet megverhetünk a keverővel, de nagyon óvatosan a fröccsenésekkel.
- Levesszük a tűzről, és egy téglalap alakú formába öntjük (ha nincs, akkor egy lapos és széles penész tökéletesen szolgál bennünket), így lehűl és szilárd marad. Hűtőszekrényben hagyjuk legalább 1 órán át hűlni.
- Előkészítjük a tányért a liszttel és egy másikat a felvert tojással. Egy késsel egy spatulával egyenlő négyzetekre vágjuk, és először liszttel, majd tojással bevonjuk.
- Egy nagy serpenyőben két ujját napraforgóolajjal melegítjük, és amikor párol, óvatosan elhelyezzük a tej négyzeteit, pár percig mindkét oldalon aranybarnára sütjük.
- Olyan forrásból vesszük elő, amelyben konyhai papírt helyezünk el, hogy felszívja a felesleges olajat. Egy másik tányérban összekeverjük a cukrot a fahéjjal, mindkét oldalára vesszük a sült tej négyzeteket és a tésztát.
- Mindent egy lapos forrásba helyezünk, és melegen és hidegen egyaránt élvezhetjük a sült tejet.