Szálkarcsúsító művelet transzformátor
Vajon a rost vékony-e?
- Oldható rost: Oldódik vízben, és egyfajta pasztát képez a gyomorban. Ez lelassítja az emésztést a belekben. Ez jó, mert így a cukrok lassabban felszívódnak, és elkerüli az inzulin tüskéket. Az oldódó rost a bélflóra, a benned élő baktériumok milliárdjai számára is táplálékot jelent, amelyet meg kell védenie más baktériumoktól.
- Oldhatatlan rost: Nem oldódik fel, hanem felszívja a vizet, mint egy szivacs. Ez a rost telítettnek érez minket, béldugóként szolgál, és megkönnyíti a porcelán trón látogatását.
A rost nem táplálkozik, és nem is fogy. Ez azonban hozzájárulhat ahhoz, hogy az élelmiszer kevésbé hizlaljon. Szükségünk van rostra az étrendünkben. Sok jó oka van:
- Bizonyos típusú oldható rostok kombinálódnak az epével és a alacsonyabb koleszterinszint vérben
- A viszkózus oldható rost amellett, hogy szabályozza a hidrátok felszívódását, csökkenti glikémiás indexét, normalizálja a vér lipidszintjét is
- A rost ömlesztve adja hozzá az ételt, és puffad a gyomorban hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzük magunkat. Ez kevesebb éhségérzetet és kevesebb csokoládét jelent a gépből.
- Oldható rost erjed a vastagbélben termelő rövid láncú zsírsavak, amelyek csökkentik a gyulladást
- Az oldhatatlan rost ún ellenálló keményítő, például a hüvelyesek és a zab mérsékli az étel glikémiás indexét, megakadályozza a zsír felhalmozódását és megakadályozza a vastagbélrákot