Szűz olívaolaj, kérem Dra
Jelenleg senki sem kérdőjelezi meg, hogy az olívaolaj a legelőnyösebb növényi zsír az egészségre. De továbbra is úgy gondoljuk, hogy az összes olívaolaj hasonló, és ez nem így van.
Igaz, hogy az olívaolaj előnyei nagyon sokak, de ne felejtsük el, hogy ezen előnyök nagy része a szűz olívaolajban rejlik.
A szűz olívaolaj előnyei
Kövér rész
A szűz olívaolaj szabad zsírsavakban található összetétele miatt előnyös az egészségre, amelyek elsősorban olajsav vagy omega 9, linolsav vagy omega 6 és linolénsav vagy omega 3.
Ezeknek a zsírsavaknak a szív- és érrendszerre, valamint az agyunkra gyakorolt jótékony hatása széles körben ismert.
Nem zsíros rész
A szűz olívaolajban van egy kicsi, nem zsíros rész, amely bár összetételének kevesebb, mint 2% -át teszi ki, az egészség számára is számtalan jótékony tulajdonságot nyújt. Ezeknek a más molekuláknak, amelyek a nem zsíros részt alkotják, mindennap kedvezőbb hatásokat fedeznek fel. A nem zsíros részen találhatók a terpének, szterolok, karotinok és fenolok.
A szűz olívaolaj ezen összetevői antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek megelőzni és javítani bizonyos rákos megbetegedések prognózisát, javítják a lipidprofilt, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, elősegítik a gyógyulás felgyorsítását ... Más szavakkal, egészséges tulajdonságai nagyon sokak.
Azonban még mindig sokan nincsenek tisztában azzal, hogy ennek az olajnak a legtöbb tulajdonsága elvész vagy drasztikusan romlik az olaj finomításakor. És az, hogy a szűz olívaolaj nem azonos a száraz olívaolajjal.
Annak érdekében, hogy jobban megértse, az alábbiakban elmagyarázom a piacon megtalálható különféle olívaolajokat. És ne felejtsük el, hogy a szűz olívaolaj árkülönbsége egyet jelent a magasabb minőséggel és még sok más előnnyel az egészségére nézve.