Tabbouleh - Gurmé
| 200 gr. kuszkusz (búzadara) |
| 1 zöldbors |
| 1 paradicsom |
| 1 újhagyma |
| 1 citrom |
| 1 uborka |
| borsmenta |
| mazsolák |
| kapribogyó |
| fekete olajbogyó |
| egy teáskanál kurkuma |
| babérlevél |
| olivaolaj |
| víz és só. |
| Kalóriák | 227 kcal/100gr |
| Fehérje | 5 gr/100gr |
| Zsír | 1 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 71 gr/100gr |
| Glikémiás index | 65 |
Kezdjük azzal, hogy megfőzzük a kuszkuszt. Ehhez ugyanannyi vizet öntünk, mint a búzadara egy alacsony rakott tálba.
Fűszerezzük a vizet kurkumával, babérlevéllel és egy csipet sóval. Várjuk, amíg a víz felforr.
Miután felforrt a víz, leöntjük a búzadara és átlátszó fóliával letakarjuk, hogy megfőjön.