Táplálás. Élelmiszerek, amelyek helyettesíthetik a tojásokat

A tojás könnyen fogyasztható étel és kombinálható sós és édes készítményekben, amelyek táplálkozási hozzájárulása nagyon értékes. Ha nem szeretnénk fogyasztani, vagy nem tudunk, akkor ezeket a hozzájárulásokat más élelmiszereken keresztül is megszerezhetjük.

A tojás táplálkozási hozzájárulása nagyon értékes: a sárgája körülbelül 60 kalóriát tartalmaz, és főleg egészséges zsírokat tartalmaz. A tojásfehérje legfeljebb 17 kalóriát tartalmaz, 90% vízből és 8% magas biológiai értékű fehérjéből áll.

"Ha a tojást más olyan ételekkel akarjuk helyettesíteni, amelyek azonos típusú tápanyagokat biztosítanak számunkra, mindenféle húshoz és tejtermékhez kell folyamodnunk, hogy magas biológiai értékű fehérjéket nyerjünk. Vegetáriánusoknál a gabonafélék és a hüvelyesek kombinációja képes kezelni hasonló minőségű fehérjék képződéséhez "- magyarázza a Nutrition Analía Moreiro (MN 1663) engedélyese.

Melyek azok az ételek, amelyeket a tojás helyettesítésére elfogyaszthatunk?

Táplálkozási szempontból a tojást piros vagy fehér húsokkal és sovány tejtermékekkel helyettesíthetjük, amelyek jó mennyiségű magas biológiai értékű és kevés zsírtartalmú fehérjét biztosítanak. Most, ha a tojást olyan ételekre akarjuk cserélni, amelyek hasonló textúrájú recepteket adnak, akkor több lehetőségünk van:

---