Tea paszták eperlekvárral - Gurmé

A tea sütemények mindig tökéletes édességet jelentenek bármilyen alkalomra. Ma elkészítünk néhányat, amelyet eperlekvárral díszítünk.

eperlekvárral

A vajat kockákra vágjuk, és hagyjuk szobahőmérsékleten kissé megolvadni. Összekeverjük a szitált liszttel. Ízlés szerint sózzuk.
Hozzáadjuk a sárgáját, a porcukrot és egy kevés vaníliás cukrot. Addig gyúrjuk, amíg homogén krémet nem kapunk, és golyót készítünk, amelyet műanyag fóliával csomagolunk. Egy órán át a hűtőben hagyjuk.
Az óra leteltével sodrófa segítségével megkenjük a tésztát. Vágjuk egy kerek tésztavágóval. Lőtt üveg segítségével kört készítünk a vágott tészta felébe.