Tempura Minden a Tempuráról és a japán ételekről az iFoodie-n
A 16. század közepén portugál és spanyol jezsuita misszionáriusok érkeztek Japánba. Fő célja a szigetek lakóinak evangelizálása volt. Tevékenységének kezdete során a kereszténység virágzott Japán legszélső déli részén, Nagasaki volt tevékenységének központi magja.
A történet azt mondja, hogy ébrenléti időszakokban, a böjt és az absztinencia révén a hívő lemond a test földi örömeiről, hogy felemelje szellemét, a jezsuita misszionáriusok nem ettek húst, és bevették a szokást, hogy halat és zöldséget szedtek.
A korábbi időknél könnyebben hozzáférhető olaj és a tészta tempurát váltott ki.
"A korábbi idõknél könnyebben hozzáférhetõ olaj és a tészta tempurát váltott ki."
Tempura Hozzávalók
Általában csirkét, halat, kagylót vagy surimi húst használnak. A hús általában fehér hús (főleg csirke).
A felhasznált zöldségek általában kaliforniai paprika, padlizsán, sárgarépa, spárga, karfiol, brokkoli, hagyma stb.
A garnélát és a garnélát szintén fő összetevőként használják.