Tojás kalóriák - sült, sült, rántott, fürj és még sok más
A tojás és kétségkívül az egyik legvitatottabb étel étrendünkben. Egy hét múlva megtudjuk, hogy tojást kell ennünk, mivel ezek jót tesznek az egészségnek. Néhány nap telik el, majd jön egy tanulmány, amely a tojás számtalan kockázatáról szól a szív számára. Kinek van oka?
Az az igazság, hogy a tojás és egy magas tápértékű és egészséges étel, amely része lehet a diétának, mivel mértékkel fogyasztják. És hacsak nincs orvosi ajánlása a tojásfogyasztás elkerülésére, a heti néhány egység nem okoz kárt.
Természetesen figyelembe kell venni a tojás elkészítésének módját, és mivel egyes receptek kalóriákat és egészségtelen összetevőket igényelnek. Hagyományos példa és a tükörtojás, amely amellett, hogy csaknem kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a lágy tojás, még mindig tele van olajjal sütéshez. Ezért olyan fontos, mint odafigyelni az elfogyasztott tojás mennyiségére, valamint a tojást hordozó ételek elkészítésének és kíséreteinek megtekintésére.
De vajon csak a sült tojásnak lesz-e több kalóriája? És a rántotta omlett? Amit hamarosan látni fogunk, amellett, hogy ismerjük a tojás kalóriáit a brazil típusok által leginkább fogyasztottak szerint.
A tojás segít a fogyásban
A tojásnak nincs "szuper" összetevője a fogyáshoz vagy a zsírégetéshez, de magas fehérjetartalma hozzájárul az emésztési idő növeléséhez és a teltségérzet meghosszabbításához. A kutatások szerint azok, akik reggelire tojást fogyasztanak, kevesebb kalóriát fogyasztanak napközben, mint azok, akik inkább az első étkezéskor fogyasztanak szénhidrátot.
Ez nem azt jelenti, hogy a tojásfogyasztást kell fogyasztania, mert végül is jó mennyiségű kalóriát és zsírt tartalmaz. A javaslat az, hogy egyidejűleg legfeljebb egy egységet fogyasszon, és mindig a kevésbé növekvő tojásos kalória, például főtt vagy sima omlett elkészítését választja.
De a tojás nem növeli a koleszterint?
A mai napig a tojás egyik legnagyobb problémája a koleszterin mennyisége volt. Szakértők szerint a tojásban lévő koleszterin nem sokkal az elfogyasztás után automatikusan megnöveli a koleszterinszintet a véráramban. Jelenleg azonban sok szakértő azt mondta, hogy nem pontosan a testünk működik.
Számos szakértő szerint, bár a petesejt valóban megfelelő mennyiségű koleszterint tartalmaz - egységenként 224 mg -, ez a koleszterin nem feltétlenül növeli a véráram koleszterinszintjét. Testünk ugyanis az erekben keringő koleszterin nagy részét termeli, és ha több koleszterint ad, akkor csak a saját tápanyagtermelése csökken.
Más szóval, ha tojást eszel, a koleszterin nem változhat, mert a szervezet kevesebb koleszterint termel a tápanyagok jelenlétében a véráramban.
Természetesen van egy korlátja annak a koleszterinmennyiségnek, amelyet a szervezet felhasználhat különböző funkcióihoz, ami azt jelenti, hogy ha túlzásba viszik a tojás bevitelét, akkor a felesleges koleszterinszint marad a véráramban, és képes lesz kockázatot jelenteni a szív- és érrendszerre. rendszer .
táplálkozási tulajdonságai
A tojás és a rendelkezésünkre álló egyik legtáplálóbb étel szintén kiváló állati eredetű fehérjeforrás. Egyetlen tojásból 6 gramm fehérje származik, és nagy része a fehérben koncentrálódik.
A legtöbb tápanyag a tojásból:
- Kalcium (a tápanyag 90% -a a sárgájában található);
- Hill (nélkülözhetetlen tápanyag az agy számára);
- A-vitamin;
- D-vitamin;
- E-vitamin;
- mérkőzés;
- Lutein és zeaxanthin (antioxidánsok).
közepes méretű tojás (60 g) 6 gramm teljes zsírt tartalmaz, ebből 2 gramm telített jók.
Tojás előnyei
Ezenkívül a tojás kiváló táplálék azok számára, akik gyakorolják a Musculaçãót, hozzájárul az izomképződéshez, de más egészségügyi előnyökkel is jár. Itt van néhány közülük:
- Javítja a szem egészségét (az A-vitamin jelenléte miatt);
- Megőrzi a csonttömeget (a foszfornak és a D-vitaminnak köszönhetően);
- Javítja az agy működését a memória javításával;
- És jó a terhes nők számára, mivel fontos tápanyagokat biztosít a magzat kialakulásához, például folsavat és kolint;
- Csökkenti a gyulladást (az Omega 3 jelenléte miatt).
Bár a fehérje kiváló fehérjeforrás, a tojásokban található tápanyagok nagy része a tojássárgájában található.
Tojás kalória
A brazilok évente több mint 30 milliárd tojást fogyasztanak, ami átlagosan lakónként körülbelül 170 tojást jelent. Bár ez az összeg csak csirketojás, más típusokban is kisebb mennyiséget fogyasztanak, például fürjtojást, kacsatojást és csirketojást.