Töltött káposzta levelek receptje - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano hússal töltött főtt káposztaleveleket, főtt burgonyát, mazsolát és paradicsomszószt készít, egyszerű sütőben főtt étel.
Teljes idő: 1 óra 30 perc
Hozzávalók (4 fő):
- 8 káposztalevél
- 400 gr darált marhahús és sertéshús
- 1 burgonya
- 1 újhagyma
- 3 fokhagymagerezd
- 400 ml paradicsomszósz
- 100 ml sör
- 30 gramm mazsola
- 8 dió
- 1 evőkanál finomított kukoricaliszt
- extra szűz olívaolaj
- Só
- Bors
- petrezselyem
A töltött káposztalevelek receptjének elkészítése:
A maradék paradicsomszószt felmelegítjük. Csiszolja egy kevés finomított, hideg vízben hígított kukoricaliszt hozzáadásával.
Tálaljon minden tányérra pár káposzta- és húscsomagot, és a tányérokat díszítse egy kis paradicsomszószsal. Díszítsük egy szál petrezselyemmel.