Tortilla, házi receptek a fogyásért Hihetetlen!

A tortilla a betegek számára nagyon lédússá, alul főtté és nyálkássá kell tenni; mindig könnyebben emészthető, mint egy jól megfőzött omlett. Az omlettet ovális formában kell elkészíteni (francia omlett).

Készítmény.—Két tojást és sót teszünk egy porcelán tálba; villával verni alig egy percig, mindig elég hosszú ideig, hogy a fehér a sárgájához kötődjön; Ezután egy teáskanálnyi olajat vagy ennek megfelelő vajban lévő serpenyőbe öntünk, a serpenyőt erős lángon tesszük, miközben a tésztát egy villa fogával tovább mozgatjuk, és a képződött túrókat feloldjuk. vékony és mézes pasztát kapunk, és a teljes serpenyő nélkül az edényt levesszük a tűzről, és előre döntjük; Ily módon a tésztát leválasztják a serpenyőről és összehajtják, így ovális formát kapnak, jól kiegyenlítik és forrásba vagy tányérba öntik. Frissen elkészítve szolgálják fel.

Kattintson a közvetlen továbbjutáshoz

Metélőhagyma omlett

A tortilla Amint azt az előző recept elmagyarázta, és hajtogatás előtt egy evőkanál mázsa hagymát helyezünk el, formázunk és tálalunk (lásd a mázas hagymák receptjét).

Omlett karfiollal

A karfiol kis szárát vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük és a tortillába tesszük, amint azt a tortilla hagymából.

Omlett gombával

Egy serpenyőben adjunk hozzá 10 gramm vajat és 25 gramm nyers gombát, nagyon tiszta; megdinsztelik és kialakul a tortilla.

---