Tudta-e, hogy fogyhat a méhek mézének fogyasztásával; SCA

A méz egy viszkózus és általában édes ízű étel, amelyet a méhek virágnektárból vagy növényi váladékból állítanak elő. Szénhidráttartalma miatt fogyasztása súlygyarapodáshoz kapcsolódott, azonban a legújabb tudományos bizonyítékok torzítják ezt a kapcsolatot. Ez a cikk elemzi a méhek mézének alkalmazását túlsúlyos és elhízási problémák esetén.

Miből készül a méz?

A méz főleg szénhidrátokból áll. Egyes vitaminok, ásványi anyagok, flavonoidok és polifenolok szintén megtalálhatók az összetevőiben. Ezek a vegyületek (flavonoidok és polifenolok) a méhek által látogatott növényekből származnak, és nagyrészt megmagyarázzák a méz terápiás hasznosságát.

A mézben lévő szénhidrátok lassan felszívódnak, ezért a méz nem okoz jelentős növekedést a vércukorszintben.

---