Túlélhetnénk, ha csak burgonyát fogyasztanánk; Maikelnai’s Blog
Miguel Artime blogja
Ha láttál olyan, mint én, a híres film "A marslakó"(Spanyolországban egyszerűen a Mars) emlékezni fog arra, hogy a főszereplő, egy Mark Watney nevű űrhajós (akit Matt Damon alakít) egyedül képes túlélni és elhagyva a vörös bolygón, az egyetlen táplálék néhány burgonyából hogy ő maga művelte.
Igaz, szépirodalmi műről beszélünk, de az az igazság, hogy nem teljesen ésszerűtlen a marsi talaj felhasználása az élelmiszer termesztéséhez. Valójában legalább egy marsi talajfúró, amellyel a NASA dolgozott, elég jónak bizonyult a saláta termesztéséhez.
De térjünk rá a kulcskérdésre. Vajon az ember csak a burgonyából élhet túl? Jól ismerjük azokat a katasztrófákat, amelyeket ennek a gumónak a hiánya okozhat a rosszul diverzifikált mezőgazdasági gazdaságokban. A tizenkilencedik század közepén bekövetkezett nagy ír éhínség és kétmillió halottjának története mindenki számára elérhető, aki konzultálni akar vele, de az az igazság, hogy az írek (legalábbis akik tehettek) ettek mást, mint burgonyát, ezért nem tökéletes a példa, ha választ keresünk.