Új SENC táplálkozási piramis egészséges életmód
Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS 2017. március 29., szerda
A mindennapi fizikai aktivitás, az érzelmi egyensúly, az energiamérleg vagy az egészséges kulináris technikák, mint az étellel kapcsolatos egészséges életmód tengelyei, a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) új Élelmiszer-útmutatóinak és táplálkozási piramisának ajánlásai
Ezt a piramist tartalmazza a Spanyol Társadalom Táplálkozástudományi Társasága (SENC) által készített és a tudományos bizottság elnöke, Javier Aranceta által ma bemutatott új étrendi útmutató a spanyol lakosság számára, miután a tudományos folyóirat különszámában megjelent " Kórházi táplálkozás ".
Ezek az útmutatók a 2001. évi kiadás frissítését jelentik, és tudományos bizonyítékokon alapuló táplálkozási oktatás és egészségfejlesztés eszközét jelentik, amelyet az egészségügyi szakemberek és az oktatási terület, az érintett közigazgatásért felelős személyek és különösen az általános lakosság számára eljuttathatnak.
Hangsúlyozzák, hogy a változatosság, az egyensúly és a mértékletesség (adagméret) az alapelvek, amelyek elősegítik az egészséges táplálkozást, és ezért a testtömeget megfelelő szinten tartják. És rámutatnak a mediterrán étrendre, mint olyan étkezési szokásra, amely kielégítheti ezeket a követelményeket.
Ezeknek az útmutatóknak egy új szempontja az egészséges, de társadalmi és környezeti szempontból is támogató, tisztességes és fenntartható étrend megismertetése, amely tiszteletben tartja a mezőgazdaság, az állattenyésztés és a halászat etikai gyakorlatát, és amelyben szezonális és helyi termékek érvényesül.
Arra is ösztönzi a fogyasztókat, hogy fordítsanak elegendő időt az élelmiszer-vásárlásra, és értékeljék a tápértékjelöléssel kapcsolatos információkat, élvezzék a közös ételeket és a gőzölést, mint a legegészségesebb technikát.
A piramis egy ikon, ezek didaktikai és vizuális segédanyaga ételkalauzok.
Napi 10 000 lépés és főzz a legegészségesebb technikával
A SENC táplálkozási piramisának alapjain olyan egészséges életmóddal kapcsolatos tippek találhatók, amelyek több mint 40% -kal befolyásolják az emberek megbetegedését vagy halálát a fejlett országokban:
Forrás: SENC
1. Fizikai aktivitás: A napi testmozgás már ajánlás volt, de mostanra meg van határozva, hogy napi egy órát szánunk rá. Napi 10 000 lépés lehet referenciakeret.
2. Érzelmi egyensúly: Lelkiállapotunk feltételezi az élelmiszerigényünket. A szomorúság elveszítheti az étvágyunkat, a szorongás pedig falatozást okozhat. De az érzelmi állapot is tükröződik vásárláskor, választáskor, főzéskor és fogyasztáskor. Ezért fontos a „tudatos étkezés” fogalma, vagy megpróbálja félretenni a lelkiállapotot, amikor étkezésről beszélünk.