Vaj gofri; Könnyű és egészséges recept!
Amikor villásreggelivel szórakoztatom a vendégeket, mindig reggeli tojásos muffint, krémsajtot és süteményt készítek, és ezeket az egyszerű, mégis teljesen kielégítő író gofrit.
Amikor egy csendes hétvégi reggelet élvezünk, gyakran készítek egy adag gofrit, hogy mindenki jól induljon. Már több mint 10 éve készítem ezeket az író gofrit, és mindig tökéletesen jönnek ki!
Hogyan készítünk író gofrit?
Ez a recept a liszt, cukor, élesztő, szódabikarbóna és só alapvető gofri összetevőivel kezdődik. A tojások nedves összetevői, az olvasztott vaj, az író és a vanília kivonat a száraz hozzávalókkal sima tésztát alkotnak. Öntsük a tésztát a gofrisütőbe, és csak annyi marad hátra, hogy megvárjuk, míg a gofri megsül! Töltse fel a gofrit rengeteg bogyós juharsziruppal, majd tálalja és élvezze.
Tippek az író gofrihoz
- A tészta előre elkészíthető. A tésztát legfeljebb 4 órán át hűtőszekrényben tarthatja, mielőtt felhasználását tervezi.
- Nem minden gofri készítő egyforma! Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a gofrisütőhöz mellékelt utasításokat a gyártó által a főzési időre vonatkozó ajánlásokhoz.
- Növelheti a gofriélményt, ha 1/4 csésze keveréket ad hozzá a tésztához, például apróra vágott diót vagy miniatűr csokoládé chipset.
- Egészségesebb gofri esetén próbáljon meg egy csésze univerzális lisztet egy csésze teljes kiőrlésű liszttel helyettesíteni.
- Nem rajong a juharszirupért? Próbálja ki a házi málna szószt!
Mi helyettesíti az írót?
Élvezheti egy adag ilyen gofrit még akkor is, ha nincs kéznél író. Írópótlót készíthet, ha valamivel kevesebb, mint 2 csésze tejet kever össze 2 evőkanál citromlével. Hagyja a keveréket 5 percig ülni, majd felhasználhatja ebben a receptben.
A gofri tárolása
A házi gofri esetében az a legjobb, hogy legfeljebb 4 napig jól hűtőszekrényben, vagy akár 2 hónapig fagyasztóban tárolhatók. Ha azt tervezi, hogy a gofrit hűtőszekrényben tárolja, akkor légmentesen lezárt edényben tárolhatja őket, amíg készen áll az újramelegítésre. A gofri fagyasztóban történő tárolásához csomagolja őket külön-külön műanyag csomagolásba, majd tegye az összes becsomagolt gofrit egy literes fagyasztótáskába.