Vegyen fel algákat az menüjébe Elena Corrales Táplálkozási és Egészségügyi Blog
Algák evolúciós léptékben
Az egyik kulcs, amely meghív bennünket a fogyasztásukra, az, hogy evolúciós léptékben nagyon régi zöldségek, ez regeneráló tulajdonságokat ad nekik. Minél tovább van egy élelmiszer evolúciós léptékben, annál alkalmasabb az egészségünkre. Éppen ezért a népi bölcsesség megérti, hogy a növényi táplálék felülmúlja az állatokat, hogy az állati eredetű élelmiszerekben a hal jobb a húsnál, hogy a húsok között a baromfi jobb, mint az emlősöké, mint a növényevő állatok húsa egészségesebb, mint a mindenevő, így a sertéshús kevésbé egészséges, mint a marhahús ... és ezért nem eszik húsevő állatok húsát.
Az egészség megőrzésére vonatkozó tulajdonságok szempontjából egy másik nagyon érdekes tulajdonság, hogy szárítással természetesen megőrződnek. Vagyis nem rothadnak és nem bomlanak le gyorsan, mint a többi zöldség és gyümölcs.
A pajzsmirigyre, a súlyra és a gyomorra gyakorolt hatása
Ennek ellenére emlékezni fogunk arra, hogy az algák nagy tápanyagforrást jelentenek: főleg fehérjéket, ásványi anyagokat és rostokat, azzal az előnnyel, hogy alacsony a zsírtartalmuk. Ezért alkalmasak, ha meg akarjuk tartani a súlyunkat. Jódot tartalmaznak, és a városi mondák szerint azért fogynak, mert a jód a tiroxin, a pajzsmirigyet kiválasztó és az anyagcserét felgyorsító hormon alkotóeleme, azt mondjuk, hogy ha táplálékként fogyasztjuk, akkor az ajánlott adagban a biológiailag elérhető jód mennyisége nem lenne olyan pajzsmirigy-stimuláló hatása. Másik dolog a kapszula formájában lévő készítmények ...