Wakame alga, spirulina és szezámmag saláta recept
Bemutatunk nektek egy spirulina, wekame alga és szezámmag salátátvagy fehérjékben és esszenciális aminosavakban gazdag recept. A spirulina egyfajta baktérium (cianobaktérium), amely kék-zöld algák formájában növekszik. Évszázadokkal ezelőtt az aztékok már elfogyasztották, és nagyon népszerűvé vált 2010-től, amikor a NASA azt javasolta, hogy az űrben termesszék az űrhajósok. Ha szereted az eredeti salátarecepteket, az Otthoni Konyhában ezt az algákról, cianobaktériumokról és szezámmagokról meséljük.
A Spirulina előnyei
Ez minden egészséges élelmiszerboltban vagy szupermarketben a legkeresettebb, por vagy zöld tabletta formájában értékesítik. Fehérjében gazdag, és 50/70% fehérje van benne, ami meghaladja az egyéb ételek, például a hal vagy a hús arányát. Az ajánlott napi vasmennyiség 11% -át, réz 21% -át és a B12-vitamin 15% -át biztosítja. Az általa biztosított kalória csak 20 kalória.
A spirulina gazdag kalciumban, több tartalommal ésn kalcium, mint tej. Antioxidáns anyagokat biztosít számunkra, amelyek segítik immunrendszerünket abban, hogy megvédje magát az oxidatív károsodásoktól. „Fikocianint” tartalmaz, amely az anyag adja a zöld színét. Kimutatták, hogy ez a „szuperélelmiszer” jótékony hatással van a trigliceridek és a koleszterinszint csökkentésére is. A spirulina előnyöket nyújt a szem egészségére, retinolt vagy A-vitamint tartalmaz, ami fontos vitamin vizuális rendszer működése.