Wok zöldségek

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A zöldségfélékben található vitaminok és a wok-sal történő főzés előnyei mindenki számára ideális edénybe kerülnek. A a wokban főtt zöldségek több tápanyagot konzerválnak, mintha más módon készítenénk őket, mivel egyenletesen melegednek, elkerülve a hirtelen hőmérséklet-változásokat. Ők is több ízletes szájban, és kevesebb zsírt és kalóriát biztosítanak számunkra, mint más típusú ételek.

Hozzávalók. Hagyma, 1/2 pirospaprika, 1/2 zöldpaprika, sárgarépa, babcsíra, gerezd fokhagyma, csipetnyi gyömbér, szójaszósz és olívaolaj.

Készítmény.

Az összes hozzávalót csíkokra vágjuk. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy jól megmossuk, és étkezésre készen hagyjuk, megszüntetve a kemény vagy keserű részeket. Hagyma, sárgarépa, gyömbér vagy fokhagyma esetében célszerű hámozni. Miután minden készen van, vékony és hosszúkás csíkokra vágjuk, hogy megsüljön. A wok serpenyőt egy csepp olívaolajjal melegítjük, és az összes hozzávalót hozzáadjuk a főzéshez. Fontos, hogy az ételt folyamatosan mozgassuk, hogy teljesen és egyenletesen elkészüljön. A végén hozzáadjuk a szójaszószt, és kissé felforrósítjuk.

---