1 - Az étrend kémiai összetétele azonnali elvek (szénhidrátok) alapján

a) Az egyén táplálkozási szükségletei
b) A leadott hőmennyiség.
c) Teste hőmérséklete lázas állapotban.
d) A zsírokkal kapcsolatos táplálkozási rendellenességek.

2-Bár nem ismerjük az átalakulások menetét vagy mechanizmusát
vegyi anyagok, amelyeket az étel a testben tapasztal. Hess törvénye szerint
(más néven a kezdeti és a végső állapot törvényének), a felszabaduló energia mennyisége
_____ típusú reakcióban egy adott anyag mindig ugyanaz
hogy a reakció termékei megegyeznek és függetlenek az úttól
közbenső reakciók követik.

a) Endoterm
b) Alap
c) Exergonic
d) Gibbs mentes

3.- A zsírok és szénhidrátok teljes oxidációja az állati szervezetben,
C02-vé és H20-vá történő átalakulásakor ____ felszabadul, hogy ezek égése
anyagok kaloriméterben.

a) Ugyanaz az energiamennyiség
b) kevesebb energia
c) nagyobb mennyiségű energia
d) egy energia közel

4- Másrészt azok a fehérjék, amelyek nem alakulnak át teljesen C02-vé és H20-vá

---