10 dolog, amit tudnod kell, hogy helyesen fogyaszd a sushit

Elsajátította a pálcikákat, mintha Oszaka központjából származna; tudod, mi a nigiri és az uramaki; Elolvasta útmutatónkat a japán konyha alapvető ételeiről; És még a kínai japán éttermek sem erőltetik tovább. Bár ha nincs költségvetés, akkor oda kerül, hogy megnyugtassa a sushi vagy valami hasonló iránti vágyat.

A szakma valódi szakértőjévé válás küszöbén vannak olyan tippek, amelyeket érdemes tudni, ha egy tálcás sushival állunk szemben. Különösen, ha ínyencek akarunk lenni, vagy elsajátítani a japán illemtan és protokoll mindig kényes témáját.

1. Kézzel végezhető. Bár biztosan ász leszel pálcikákkal, ha ellenállnak neked, nem kell villát és kést kérned a sushi elpusztításához. Ez egy olyan étel, amelyet eredetileg az ujjaival fogyasztottak, így nem riad vissza attól, hogy használja-e még Tokió legexkluzívabb sushi éttermében is.

2. Szója, jobb kicsit. A sushiba szójába fulladni rossz ötlet. Ez a szósz sok sótartalommal bír, és átveszi a rizs és a hal ízét és árnyalatait, különösen, ha jó sushiról beszélünk. Tehát a legjobb mértékkel. Kezdetnek pedig semmi jobb, mint egy olimpiai szójamedence helyett csak egy kicsit beleönteni a kis csészealjba, amelyet minden étkező asztalnál fog tartani.

3. Fordítsa meg a pálcikákat. Azok trükkje, amelyek nagyon jól néznek ki: amikor elmegyünk egy darabot levenni egy közös tálcáról, az a dolga, hogy megfordítsa a pálcikákat, és olyan oldalról használja őket, amelyet nem a szánkba tettünk. A tányérunkig tálaljuk, és ennyi.

4. Semmi sem keverhető szójababban a wasabi. Egy másik általános rossz szokás egy kis wasabi feloldása szójaszószban. A Wasabi - igen, az a zöld dolog, ami olyan forró, de függőséget okoz - sokféle árnyalattal rendelkezik, és a szójával kombinálni abszurd. Ráadásul az eredmény nem esztétikusan szép, és ez a részlet nagyon fontos a japán gasztronómiában.