10 étel a vörös hús helyettesítésére
Az Egészségügyi Világszervezet minősítette a vörös hús és a feldolgozott származékos termékek fogyasztásáról szóló vitatott jelentését. A WHO tisztázza, hogy "nem szabad abbahagynunk a vörös hús fogyasztását, hanem kevesebbet együnk". A felmérések szerint azonban a spanyolok 50% -a abbahagyja a feldolgozott hús fogyasztását. Azok számára, akik úgy döntöttek, hogy korlátozzák vörös hús, kolbász és más feldolgozott termékek fogyasztását, a táplálkozási szakember Ata Pouramini, elkészítette azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyek magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaznak, és amelyekkel helyettesíthetjük a húst.
10 Chia mag
Néhány hónappal ezelőtt divatossá váltak, de hogy maradjanak. Gazdagok teljes fehérjékben, és jelentős mennyiségben tartalmaznak kalciumot és magnéziumot, két alapvető ásványi anyagot
9 hüvelyesek
A szójabab, a lencse és a bab tartalmazzák a legtöbb fehérjét, de vigyázni kell, ha nyersen fogyasztják őket, mert emészthetetlenek és puffadók.
8 Amaranth
Az amarant az úgynevezett szuper ételek egyike. Magas tápértéke miatt megtalálható az űrhajósok fedélzeti étrendjében, sőt repülés közben is termesztik. 16% növényi fehérjét tartalmaz, az esszenciális aminosavak, köztük a lizin nagyon fontos pozitív egyensúlyával. Fogyasztható gabonaféléként, lisztként és még tésztaként is.