Kasztília és León gasztronómiájának XVII. Konferenciája; El Pórtico étterem
Mint minden évben, az El Pórtico de Torremolinos étterem ünnepli mítoszká vált Kasztília és León Gasztronómiai Konferenciáját, amelyre ebben a különös évben november 10-15-ig kerül sor (előzetes foglalás szükséges a kapacitáskorlátozások miatt).
Castilla y Leónról
Castilla y León Spanyolország legnagyobb autonóm közössége, és kilenc tartományból áll: Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid és Zamora. Par excellence kulturális és történelmi közösségnek tekintik, mivel ez a világ régiója több világörökségi kulturális értékkel:
- Burgosi székesegyház, 1984
- Óvilla és Ávila falai, 1985
- Segovia vízvezetéke és óvárosa, 1985
- Salamanca óvárosa, 1988
- Santiago de Compostela útjai: Észak-Spanyolország francia útja és útvonala, 1993
- Las Médulas (León), 1997
- Atapuerca (Burgos) régészeti lelőhelye, 2000
- Burgos történelmi központja, 2014
Kasztília és León gasztronómia
Gasztronómiai szinten, ősidők óta Kasztília és Leon A legjobb búza és kenyér, a legjobb hüvelyesek és a legjobb bárány előállítása jellemezte Spanyolország területén. Gasztronómiája közismert hagyományos ételeket és húsainak minőségét, amelyek több oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel rendelkeznek. Kasztília és Leon termelését és minőségét tekintve Spanyolországban a legnagyobb húsmarha-termelő, az országos összérték körülbelül 25% -át teszi ki, a legtöbb háztartás étrendjének alapja.