10 étkezési tipp a dialízisben szenvedő betegek számára
A jó táplálkozás elengedhetetlen része a dialízisben részesülő személy kezelésének. A jól táplálkozás segít optimalizálni táplálkozási állapotát, ezáltal elérve vesebetegségének stabilitását; A kezelések között fontos figyelni, hogy mit eszik, hogy elkerülje az egészségi szövődményeket. A dialízisben részesülők számára az étkezés napi tervezés és kiválasztása kihívást jelenthet.
Az alábbi tippek útmutatást nyújtanak a megfelelő kalória- és fehérjebevitelhez. Az elektrolitok (pl. Nátrium és kálium), az ásványi anyagok (például a kalcium és a foszfor) és a napi bevitt folyadékok egyensúlyának fenntartása mellett.
1. A főételhez, válasszon friss, feldolgozatlan húsokat, mint például csirke, pulyka, sült marhahús, hal sonka vagy füstölt hús helyett.
két. Inkább a rizst, a tésztát vagy a fehér kenyeret részesítse előnyben az egész ételek helyett.
3. Csökkentse a burgonya, a mameya édesburgonya és a friss bab kálium- és nátriumszintjét.
- Használjon friss burgonyát vagy édesburgonyát (nem fagyasztva)
- Hámozzuk meg és áztassuk hideg vízben, hogy ne sötétedjenek el.
- Vágja apró, 1/8-os darabokra szeletekre vagy csíkokra.
- Öblítse le meleg vízben néhány másodpercig.
- Áztassa legalább két órán át meleg vízben (tízszer több víz, mint a burgonya vagy az édesburgonya).
- Öblítse le ismét meleg vízben.
- Főzzük 5 percig (ötször több vizet, mint a burgonya vagy az édesburgonya)
- Csepegtesse le a vizet, és készítse elő kedve szerint.
- Műanyag zacskókban tárolhatja és lefagyaszthatja őket.
- Minden adag többféleképpen főzhető: főzve, sütve vagy pépesítve