10 gyermekkérdés az éhezésről a világban UNICEF
Ennek az útmutatónak az a célja, hogy segítse a tanárokat és a családokat olyan válaszok előkészítésében, amelyek a probléma elrejtése nélkül segítenek a gyermekeknek és serdülőknek az éhségről és az alultápláltságról gondolkodni, amely érettségi szintjüknek megfelelő módon a világon emberek millióit érinti.
Hozzávetőlegesen, körülbelül, a világon egymilliárd ember szenved alultápláltságtól. Néhányuk éhínség pusztító hatásait szenvedi el, míg a többség állandó, enyhe vagy mérsékelt alultápláltságban él.
Ezen emberek képeinek megtekintésekor sok gyermek és serdülő csodálkozik. Vannak látszólag egyszerű, de nehezen megválaszolható kérdésekre, mivel az alultápláltság kiváltó okai érthetetlenek, igazságtalanok és gyakran brutálisak. Az útmutató célja: orientálják a tanárokat és a családokat olyan válaszok kidolgozásában, amelyek a probléma elrejtése nélkül segítik a kicsiket reflektáljon erre a helyzetre, érettségi szintjüknek megfelelően.
Mindegyik kérdésnek kétféle válasza van: egy egyszerűbb, az óvodáskorú és az általános iskola első osztályos gyermekei számára, és egy bonyolultabb az óvodáskorúak és a középiskolás fiatalok számára.
Az éhség mint társadalmi probléma
Néhány kérdés a képességre vonatkozik az éhséget olyan dologként értelmezni, amely meghaladja az érintett személy megoldási képességét. Ezekre a kérdésekre adott válasz segít a gyerekeknek megérteni a az alultápláltság mint társadalmi probléma.
1. Miért nem esznek, ha éhesek?
Ez tipikus kérdés lehet a fiatalabb gyermekek számára, mert még nem értik a különbség az "éhség" átmeneti érzése és az alultápláltság között. Fontos elmagyarázni a különbséget egy nap "kissé éhes" és "állandóan éhes" között. Ebben az életkorban tudni kell, hogy az egészséges táplálkozáshoz elengedhetetlen a megfelelő étkezés a világon sok gyermek nem tud növekedni, játszani, tanulni vagy egészséges lenni, mert családjuk nem tud elegendő ételt adni nekik.
Az idősebbek nem teszik fel a kérdést ezekkel a szavakkal, de lehetnek Nehéz megérteni, hogy nem minden étrend egyformán egészséges. Például világszerte sok család számára a rendelkezésre álló ételek sokfélesége nagyon korlátozott, ami táplálékhiány veszélyét fenyegeti. A kérdés ebben az esetben inkább a következő lenne: "Miért mondják" éhesnek ", ha esznek?" Ezekben az esetekben hasznos olyan dokumentumokhoz folyamodni, mint például az élelmiszer-kerekek vagy a táplálkozási elemek táblázatai. Ezekkel a támogatásokkal megteheti dolgozzon velük az egészséges menük kidolgozásán és hiányos menükben is, foglalkozva e menük lehetséges egészségügyi következményeivel.
2. Miért nem esznek növényeket a szántóföldről?
Ennek a kérdésnek kettős válasza van, egyrészt az előzőhöz kapcsolódik, hiszen a mezőn lévő növények többsége nem fogyasztható. Sokan nem szolgálnak táplálékként, sőt vannak, amelyek mérgezőek is az emberre. A probléma közelebb hozása a mindennapi valósághoz hasznos lehet a kicsik számára: "Gondolod, hogy egy család itt csak a parkok növényeivel táplálkozhatna?".
Az idősek jobban felkészültek arra, hogy reflektáljanak a probléma másik oldalára: a vadon élő növények válogatás nélküli gyűjtésének és a vadon élő állatok vadászatának ökológiai következményeire. Valójában ez a probléma a bolygó több helyén is, ahol a lakosság kényszerű elmozdulás, aszály vagy egyszerűen szegénység szembesül. A környezetromlás erősen negatív hatással van a fejlődésre, közép- és hosszú távon romlik az alultápláltság által érintett lakosság helyzete.
3. Miért nem tenyésztenek és nem nevelnek állatokat?
Ahhoz, hogy a fiatalabb gyerekek megértsék az alultápláltságot társadalmi problémaként és egyénileg is, látniuk kell az összképet. Az alultápláltságtól szenvedők a szegénység következtében „alultáplált” környezetben élnek: ha haszonállataik vannak, alultápláltak is lesznek, akárcsak a mezőgazdasági területek. Szomszédai és családja is alultápláltságtól szenvedhetnek, és olyan szegény közösségekben élhetnek, ahol a munkához jutás és a megélhetés fenntartása nehéz.
A serdülők átgondolhatják a termőföld tulajdonjogából eredő problémákat, a jogi védelem hiányát, az oktatáshoz való hozzáférést, az élelmezésbiztonságot, a nemzetközi kereskedelmet, az élelmiszerek árát és más kérdéseket, amelyek befolyásolják azt, hogy sok parasztnak nincs módja a szegénységi küszöb leküzdésére.
Az éhség mint egészségügyi kérdés
A következő kérdések inkább a következőkhöz kapcsolódnak: egészség és az orvosi szolgáltatásokhoz való hozzáférés:
4. Ha éhesek, miért híznak?
Az alultáplált gyermekekről készült képek közül néhány a súlyos akut alultápláltsággal kapcsolatos problémák egyikét mutatja: ödéma megjelenése a végtagokban és a hasban. Ez két súlyos betegség egyik megnyilvánulása, amelyek a fehérje és a kalória hiányához kapcsolódnak az étrendben: a kwashiorkor és a marasmus. A középiskolások és a tavalyi általános iskolások a környezeti ismeretekre és az Internetre támaszkodó könyvekre támaszkodhatnak, hogy többet tudhassanak meg erről a helyzetről, hasznosak az alultápláltság különböző formáira és a kalória-fehérje alultápláltság hatásaira vonatkozó grafikonok is. A kicsiknek nincs elegendő tudományos ismeretük a probléma megértéséhez, de meg lehet magyarázni nekik, hogy a valóságban ezek a gyerekek nem kövérek, de nagyon betegek, mert nem esznek eleget és hogy ettől megdagadt a gyomruk, a karjuk vagy a lábuk.