10 nélkülözhetetlen étel egészséges karácsonyi kosárban
MADRID, december 26. (EDIZIONS) -
A karácsonyi kosár hiperkalórikus alkohol alapú termékekkel, zsíros kolbásszal és tipikus édességekkel való megtöltése helyett az Európai Elhízás Orvosi Intézetének (IMEO) szakemberei felsorolták a tíz alapvető szükségletet, amelyek segítenek gondoskodni az alacsony fogyasztási vonalról. vagy mérsékelt kalóriabevitel.
"A karácsonyi kosárnak nem kell különösebb kalóriát feltételeznie az egész család számára az azt alkotó magas iskolai végzettségű alkoholos italok túlzott mennyisége, a nagyon zsíros csemege termékek és a bőséges tipikus édességek miatt, tele vajjal és cukorral" - kommentálta. a táplálkozási szakértő és az IMEO szóvivője, Rubén Bravo.
1. Lazac és füstölt ikra. Gazdag Omega 3 és B vitaminokban, karácsonyi ételek díszítésére, előételek készítésére vagy saláták elkészítésére szolgálnak. A lazac és a füstölt pisztráng, valamint az ikra szív- és érrendszeri protektorok, és magas D-vitamint tartalmaznak, amely szükséges a kalcium rögzítéséhez a csontokban és elengedhetetlen az immunrendszerünkhöz.
2. Konzervkonzervek. Magas tápértéket tartalmaznak, zsírtartalma gyakorlatilag nulla, fehérjékben, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. A természetes kagyló nagyon hasznos az emberi test számára, különösen magas jó zsírtartalmának, például az omega 3-nak köszönhetően.
"Zsírsavtartalma miatt fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és a koleszterinszint csökkentésére ajánlott" - teszi hozzá Estefanía Ramo táplálkozási szakember. A kagyló alacsony zsírtartalmú, és kiemelkedik a B-vitaminokban, a vasban és a kalciumban, hozzájárulva ezzel védekezésünk megerősítéséhez. A makréla gazdag omega 3 zsírsavakban, különösen DHA-ban és EPA-ban, amelyek rendkívül hasznosak a szív számára. Ideális étel a koleszterin, a gyulladások és a magas vérnyomás csökkentésére "- magyarázták az IMEO szakemberei.
3. Extra szűz olívaolaj és fűszerek. A szűz olívaolajra jellemző magas olajsavtartalom, amely elősegíti a koleszterin és a trigliceridek szabályozását, bár a magas kalóriabevitel (900 Kcal/100 ml) miatt mérsékelt fogyasztás ajánlott. Hasonlóképpen, a fűszerek fontos szerepet játszanak a mediterrán étrendben, kiemelve a fokhagymát, a petrezselymet és a kurkumát, amelyek amellett, hogy ízeket, illatokat és illatokat adnak ételeinkhez, pozitív hatással vannak az egészségre.