10 sütés nélküli sütemény, amelyet nem lehet megkülönböztetni a sütéstől

1. Sütés nélküli epres túrós sütemény

Finom túrós szufla, nagyon hasonló a fagylalthoz, bogyós bevonattal, ropogós alappal kombinálva.

Hozzávalók:

10 g zselatin;
50 ml víz;
100 g étcsokoládé;
70 g vaj;
100 g kukoricapehely;
200 g túró;
1 kanál cukor;
½ teáskanál vaníliás cukor;
100 ml tej;
100 g fehér csokoládé;
200 ml tejszínes krém;
200 g eper.

Készítmény

Áztassa be a zselatint. Töltse fel vízzel, és hagyja duzzadni a csomagoláson feltüntetett ideig.

Az étcsokoládét a vajjal együtt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Töltse meg a csokoládé pehelyeket folyékony csokoládéval, és keverje össze. Ez lesz a torta alapja.

Fedje le a pergament egy vágódeszkával. Helyezzen rá egy kivehető sütőedényt. A belső tér szélei sütőpapírral is borítanak. A jobb tapadás érdekében zsírozza meg az oldalakat növényi olajjal.

Helyezze a pelyheket egy formába, simítsa el és enyhén gyúrja össze. Kényelmes ezt megtenni egy burgonya esetében. Tisztítsa fél órán át hűtőszekrényben.

Verjük fel túrós turmixgéppel természetes és vaníliás cukorral. Forraljuk fel a tejet, és adjuk hozzá a duzzadt zselatint. Keverje jól, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Kombinálja a tejet túróval, keverje össze. Ezután adjuk hozzá az olvasztott fehércsokoládét, keverjük újra.

Rázzuk bele a kihűlt tejszínt, és amikor a túrós csokoládémassza szobahőmérsékletre hűlt, keverjük össze.

Öntsük a hab felét egy formába az alapon, 10 percig tisztítsuk a fagyasztóban. A vágott epret tányérokra rétegezzük (bogyókat és gyümölcsöket tetszés szerint használhatunk), és a mousse második felét felöntjük. Tegye a hűtőbe két-három órára.

Húzza meg alulról a pergament, és vegye le a süteményt a gyűrűről. Ha cukrászati gyűrűt használ, dörzsölje be kissé. Felmelegszik és könnyen "felszabadítja" a tortát.

11 ideális recept sajttortához a klasszikusok és a kísérletek szerelmeseinek →

2. Napóleon

Domoshadtsy sokáig kitalálja, amiből ilyen finom vékony sütemények készülnek.

Hozzávalók:

1 tojás;
100 g cukor;
1 evőkanál kukoricakeményítő;
5 g vaníliás cukor;
½ citrom;
250 ml tej;
70 g vaj;
2 vékony lavash;
100 g dió.

Készítmény

Keverjük össze a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot, a keményítőt, a fél citrom héját, öntsük hozzá a tejet, és lassú tűzön főzzük sűrűvé. Forró tejszínben adjuk hozzá a vajat.

Vágja a pita kenyeret körülbelül 6 "x 6" méretű rétegekre. A diót turmixgépben vágják vagy kombinálják.

A tortát rétegenként vegye fel: pitakenyér, tejszín, kevés pekándió, pitakenyér, tejszín, dió stb. Adja hozzá az utolsó krémréteget, szórja meg a tortát dióval bőségesen, akár az oldalain is.

Hagyja a tortát egy-két órán át, hogy beáztassa.

3. Hangyaboly

Hihetetlenül ropogós és könnyen elkészíthető. Sütik helyett reggelire száraz golyókat.

Hozzávalók:

250 g sűrített tej;
180 g vaj (80-85% zsírtartalom);
250 g csokoládé golyó;
100g sült földimogyoró.

Készítmény

A vaj keverővel megpuhult. A habveréssel folytatva öntsük a sűrített tejet a vajba. Adja hozzá a mogyorót és a csokoládé golyókat (száraz reggeli) a tejszínhez. Keverje meg jól.

Fedje le az édességgyűrű belső falait pergamenrel, és tegyen bele csokoládéolaj keveréket. Tegye be és tisztítsa meg a hűtőszekrényben, amíg teljesen meg nem keményedik. Vegye ki a tortát a gyűrűből, és ízlés szerint díszítse.

4. Sütés nélküli csokoládé banán torta

Finom karamellának és banánnak köszönhetően a keksz teljesen beázik és kekszvé válik.

Hozzávalók:

200 g cukor;
10 g vaníliás cukor;
4 tojás;
50 g liszt;
600 ml tej;
50 g vaj;
500 g csokoládé süti;
3-4 nagy banán;
½ csempe étcsokoládé;
1 evőkanál napraforgóolaj.

Készítmény

Válassza le a sárgáját a fehérjékről, és dörzsölje meg őket sima és vaníliás cukorral. Ha a tészta túl sűrű, adjon hozzá két-három evőkanál tejet. Amikor a tészta fehér, óvatosan, folyamatosan kevergetve öntsük bele a lisztet. Melegítsük, de ne forraljuk fel a tejet. Ne hagyja abba a keverést, öntse a tojás keverékébe.

A tojásos tej tömegét öntsük az edénybe, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. A krémet folyamatosan zavarni kell. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá vajat, keverjük össze.

Vegyük az alakot az oldalaival, és töltsük meg hideg krémmel. Ebben egy réteg süti található. Ha az alakja kerek, és a sütik négyzetesek, törje meg őket. Az impregnálás után ez észrevehetetlen lesz.

A sütiket tetejére helyezzük egy réteg tejszínnel, majd egy réteg vékonyra felszeletelt banánnal. Ismételje meg, amíg el nem éri az alak szélét. Az utolsó rétegnek krémesnek kell lennie.

Készítsük el a mázat: törjük szeletekre a csokoládét, adjunk hozzá néhány evőkanál tejet és egy evőkanál napraforgóolajat. Mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztjuk.

Töltse meg a tortát cukormázzal, és tegye a hűtőbe három-négy órára, vagy jobb éjszaka.

10 finom süteménytorta, amelyhez nincs szükség sütőre →

5. tejföl

Légkrém, mint a klasszikus tejfölnél, csak süti - mézeskalács helyett.

Hozzávalók:

800 g tejföl 20-30% zsírtartalommal;
150 g porcukor;
600 g mézeskalács;
3 banán;
150 g kókusz chips;
50 g tejcsokoládé.