10 tipikus étel Svédországban; Következő sors

Spanyolként, aki a mediterrán étrend szerelmese, és megszokta annak minőségét, Svédországról (és általában az összes skandináv országról) sztereotip gondolkodásom az, hogy az emberek nem esznek különösebben jól errefelé. És hé, semmi sem állhat távolabb az igazságtól. Stockholmi utam során számos tipikus ételt fedezhettem fel, és azt kell mondanom, nagyon jó!

1. Köttbullar

Szó szerint „húsos zsemlét” jelent, és ez az egyik legnépszerűbb étel, amelyet könnyen megtalálhat Stockholm szinte minden éttermében, különösen a belvárosban. Ezek olyan darált húsgolyók, amelyek különböző állatokból származhatnak (akit kipróbáltam, jávorszarvas), amelyhez a húsból készült burgonyapürével és áfonyával készített szósz is társul egészben vagy lekvárban. Személy szerint nem szeretem az áfonya ízét, de ennek az ételnek az elkeverése a többi összetevővel, amikor ezt az ételt fogyasztja, teljesen sikeresnek tűnik, és sok ízt ad neki.

2. Strömming

Ha elolvasta a Midsommar-ról szóló bejegyzésemet, tudni fogja, mi ez. Heringkonzervek, de azzal a sajátossággal, hogy erjesztik és szörnyen rossz szagúak. Az íze állítólag jó, és általában pirítóssal fogyasztják, tetején paradicsommal és apróra vágott hagymával. Ha nem mered, akkor is jellemző, hogy a heringet "jó állapotban" fogyaszd, akár pörköltben, akár pirítósban vagy pirítva, és Stockholmban találsz utcai standokat, ahol árulják őket.

3. Kroppkakor

Sertéshússal, vagy hagymával vagy gombával töltött burgonyagombócok. Forralással főzik, és hasonlítanak a köttbullarra, mert áfonya is kíséri őket. Észak-Svédországban Paltnak vagy Kamsnek hívják őket.

---