12 skót finomság, amelyet kihagyhat A
Ha Skóciába látogatva késztetése van a folyékony étrend elhagyására, olvassa el tovább
A.J. Sanchez
2013. augusztus 13. 8 perc olvasás
Ez egy Mars-bár, amelyet tipikus tésztával borítanak a halak, kolbászok stb. Bevonására és rengeteg forró olajban sütik. A rudat általában lehűtik, hogy megakadályozzák a sütés közbeni olvadást, bár éppen emiatt eltörhet.
Állítólag 1995-ben találták ki őket az Aberdeen közelében, a Haven Chip Bárban (ma The Carron). Az Evening Express arról számolt be, hogy létezik, miután Alastair Dalton újságíró felhívta, hogy egy Stonehaveni olajsütő sült Mars bárokat árul a helyi gyerekeknek. A cikk tartalmazta a Mars szóvivőjének idézetét, amely elmagyarázta, hogy először hallottak arról, hogy valaki ezt csinálta a termékével. A hírt sok más újság reprodukálta a következő napokban. Az ország egész területén működő Fish & Chip létesítmények úgy reagáltak, hogy az ételt azonnal felvették a menükbe. A 2004-ben megkérdezett 300 skót sütőből 22% -uk sült Mars-bárokat adott el, és további 17% -uk tette ezt a múltban.
A sült Mars bár más, ugyanúgy elkészített édességeket is előállított, mint például a Cadbury's Creme Egg, a Snickers (főleg az Egyesült Államokban, ahol a legnépszerűbbek), a Bounty bár vagy a Moro (Új-Zélandon).
Az 1990-es évek közepén történt népszerűsítésük óta a rántott Mars-bárok rendszeresen megjelentek a médiában, részben a felháborítóan rossz városi skót étrend példájául. Az igazság az, hogy 2012-ben a Carron heti 100–150 bárra becsülte az értékesítését, 70% -uk turistáknak. A Mars termékét nem "engedélyezte vagy hagyta jóvá".
A "szívroham egy tányéron" néven ismert The The Fiddler’s könyök (Edinburgh) szakácsainak felszolgálják ezt a ragacsos desszertet, amely whiskytésztába ütött fagyasztott vajgolyókból áll, Irn-Bru fagylalt és coulis kíséretében.
Simon Robertson, a főszakács szerint: "Úgy gondoltuk, hogy egy kis szórakozást kell adnunk a skót ételek menüjéhez, és beszélgetésre késztetjük az embereket." Valójában az étel nem teljesen eredeti, mivel hasonló receptet korábban az iowai állami vásáron is értékesítettek.
A táplálkozási szakemberek kalóriatartalmát 1450-re becsülik, míg a Brit Nemzeti Egészségügyi Szolgálat a férfiaknál napi 2500, a nőknél 2000 kalória bevitelét ajánlja. Oliver Scott, a The Fiddler’s könyök menedzsere kijelentette: "Lehet, hogy nem túl tápláló, de nagyon finom."
A rágcsálnivaló doboz egy nagy kivihető pizza doboz, tele sült ételek és más gyorsételek választékával, például kebabhús, sült csirke, pizza, csirke tikka, hagymakarikák, pakora, naan kenyér, fokhagymás kenyér, káposztasaláta stb. ., plusz szószok. Néha tartalmaz salátát, de ne tévesszen meg: a hagyományos Glasgow-saláta fő összetevői a sült krumpli és a bab.
2008-ban jelentek meg, elsősorban alacsony áruknak köszönhetően terjedtek el. A glasgow-i egészségügyi hatóságok arra figyelmeztettek, hogy az iskoláskorú gyermekek körében népszerű nyamvadt dobozok nagyjából az ajánlott napi kalóriákat tartalmazzák egy felnőtt számára, plusz a maximális sóadag kétszeresei.
Paradox módon ezek a kritikák csak növelik az olyan egészségtelen ételek népszerűségét, mint a rágcsált doboz és a sült Mars bár, ami fogyasztásukat lázadássá változtatja az egészséges táplálkozás modern trendje ellen.
Ugyanazokban a forgácsrácsokban kapható, amelyek a sült Mars bárját szolgálják fel. Ez általában egy olcsó szupermarket-pizzából áll, amelyet áthaladnak a mélysütőben, és barna mártással vagy ecettel, valamint sóval lerakják. Néha burgonyát adnak hozzá sütéskor, és többféle változat létezik: néha a pizza egy serpenyőben megbarnul, vagy megtépik (ugyanabban a tésztában, amelyet a halakhoz és a burgonyához használnak). A Fife-ben általában egész pizzát sütnek tésztában.