20 nagy kérdés az étrenddel kapcsolatban, amelyet Carlos Ríos igazi étel-befolyásoló válaszolt meg
A fiatalok nem tudják, hogyan lehet megkülönböztetni a valódi és a feldolgozott ételeket, ezért Carlos Ríos és a Realfooding megoldja a legtöbb visszatérő kérdést
Egészség 2019. március 13
A csokoládé pattanásokat okoz? A nagymama lencséi eltömítik az artériáimat? Mit egyek az edzőterem után? Kérdések, amelyeket mindannyian sokszor feltettünk magunknak, és amelyekre annyi választ találhatunk, ahány oldal van az interneten. Az étrenddel kapcsolatos leggyakoribb kételyek kiküszöbölésére találkoztunk a barlangi Llibertat piacon, Carlos Ríossal, a Realfooding táplálkozási szakértőjével, amely mozgalma csaknem egymillió követőt vonz a közösségi hálózataiba és ez elősegíti a valódi ételeken alapuló egészséges táplálkozást, elkerülve az ipari és feldolgozott ételeket, amely nemrégiben kiadott egy könyvet, amely összegyűjtötte ezeket a táplálkozási ismereteket.
De mielőtt nekilátnánk, néhány kifejezés, hogy jól megértsük, mit eszünk. Amint az Eat Real Food című könyvében kifejti, Ríos megkülönbözteti az ultra-feldolgozott, a jól feldolgozott és az igazi ételeket. Ez a megkülönböztetés olyan skálát hoz létre, amely elválasztja az egészségest az egészségtelentől, a felosztás más módja, mivel a megszokottól (tápanyagok és kalóriák mérése) abszurd. Például a könyvből, ha hagyományosan kalóriákkal és tápanyagokkal számolják, "egy banán kevésbé volt egészséges, mint egy cukormentes szóda, vagy a diót kevésbé egészségesnek lehetne címkézni, mint az alacsony zsírtartalmú feldolgozott gabona kalóriákat".
Egyértelműen, az ultra-feldolgozott és a valódi ételek közötti megkülönböztetés arra szolgál, hogy megosszák az egészséges (mert természetes) és az ipar által gyártottakat, amelyek sokat gondolnak az előnyeire és nagyon keveset a jólétedre.. Azt tanítja, hogy az ócska étel "nem csak szóda, cukorka vagy szalonna sajtburger". Vannak cukorral ellátott gabonafélék, sütemények, levesek és egyéb termékek, amelyek szerintünk nem teljesen károsak, de ugyanolyan ütemben rombolják testünket, mint a hagyományos ócska ételek. Mindezt szem előtt tartva arra kértük hallgatóságunkat, hogy tegyen fel nekünk nagyon konkrét kérdéseket. Innen jön ez a 20 klasszikus ismeretlen, amely Carlos Ríos válaszainak köszönhetően megmondja, hogy egészséges-e az, ami a spájzban van.
1. A hummus igazi étel?
Ez nem igazi étel, de jól feldolgozott, teljesen egészséges. Csak akkor kell figyelembe venni, ha a címkén szerepel, hogy finomított növényi olajokat tartalmaz, különösen, ha napraforgó- és pálmaolajok. Ha igen, kerülni kell a fogyasztást.
2. Mit érdemes enni sportolás előtt és után?
Mindaddig, amíg igazi étel, jó mind előtte, mind utána. Meg kell tennie, hogy tesztelje, milyen érzéseket keltenek a különféle ételek. Például, ha van olyan étel, amely nehezebbnek érzi magát, vágja ki az étrendből. Még akkor is, Edzés után tanácsos fehérjében gazdag ételeket fogyasztani.
3. Mit ehet, hogy egészséges módon hízzon?
Használjon valódi ételt több kalóriával és több zsírral. Hozzáadhat például extra szűz olívaolajat vagy 80% -os étcsokoládét, ha hízni akar. Mindenekelőtt az a fontos, hogy ezt az ételt a nap folyamán jobban elosztjuk, vagyis több ételt készítsünk, hogy több rést több kalóriával töltsünk fel. Hasonlóképpen figyelembe kell vennie, hogy nem zsír, hanem izomtömeg növelésével szeretne hízni, ezért ezt hozzá kell adnia a testmozgáshoz és a sporthoz.
4. Az avokádó zsír egészséges?
Ha egészséges. Az avokádózsíroknak nem kell elhízniuk, ha tudatosan iszol bizonyos étkezési szokásokat követve. Jó étrend mellett minden nap fogyaszthat avokádót anélkül, hogy félne a hízástól.
5. Növényi tej: előnyök és hátrányok?
A zöldségitalok teljesen egészségesek, amennyiben nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. Tehát vásárlás előtt ellenőrizze, hogy nincs-e cukor az összetevők listájában. Egyébként teljesen jók. Jó folyamat lenne, ha bekerülne az étrendbe.