Sör, sport és diéta három tökéletesen összeegyeztethető fogalom
A tudósok nem találnak közvetlen kapcsolatot ennek az italnak a fogyasztása és az elhízás között, sőt a fogyókúrás étrendben is elfogadott.
A sört mindig is azzal a meggyőződéssel hozták összefüggésbe, hogy hizlal és összeegyeztethetetlen a fogyókúrás étrendekkel. A legfrissebb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy mérsékelt fogyasztása belekerülhet az elhízás kezelésébe, és hogy az ún.sörhas»Ez csak mítosz, mivel nincs bizonyított kapcsolat az ital és a hasi terület hizlalása között. Még az orvosok sem tanácsolják, hogy sportolás után ne igyak egy sört, mert ellentétben azzal, aminek tűnhet, ez ugyanúgy rehidratál, mint a víz. Mindezeket a következtetéseket és még néhányat bemutattak ezen a szerdai napon Hivatalos Guadalajarai Orvosi Kollégium, ahol az alcarria szakemberei nyilvánosságra hozták a spanyolok mindennapi életében oly jelentős sörrel kapcsolatos legújabb nemzeti és nemzetközi tudományos kutatásokat.
A tanár Manuel J. Castillo-Garzón, A Granadai Egyetem Orvostudományi Karának élettani tanára és orvos Manuel Gargallo, a madridi Virgen de la Torre Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Osztályának felelőse volt a A IV. Nemzetközi Sör Szimpózium tudományos monográfiája Guadalajara kollégiumi orvosainak, ahol azt mondják, hogy a mérsékelt sörfogyasztás nagyon pozitív hatással lehet a szervezetre.
Diéta és sör, kompatibilisek-e?
"A legújabb kutatások szerint a mérsékelt sörfogyasztásnak, a kalóriaegyensúly fenntartása mellett, nem kell kihatnia a túlsúlyra vagy a hasi átmérő növekedésére" - mondta Dr. Margallo, és így demisztifikálta a "sörhas legendáját". ».
És mint kifejtette, a hagyományos sör csak kb. 45 kalóriát jelent 100 cm3-enként és 17 kalóriát az alkoholmentes sör esetében. "Az elhízottak diétás kezelésében elkerülhetetlen, hogy előre feltételezzük a kultúránkban oly mélyen gyökerező erjesztett italok fogyasztásának valószínűbbnél nagyobb valószínűségét" - magyarázta Dr. Gargallo. Az étrendi kezelés alatt álló embereknek szóló ajánlások között ajánlatos a sörfogyasztást mindig a benne foglaltakon belül tartani meghatározza mérsékeltnek (Férfiaknak napi 2 vagy 3 sört, nőknél 1 vagy 2 sört), igyon, miután szomját oltotta egy nem kalóriatartalmú itallal (vízzel vagy infúzióval), próbálja meg a legtöbb esetben alkoholmentes sörrel helyettesíteni, kínálja néhány kalóriacserére vonatkozó irányelv, amikor ezt az italt fogyasztják, és szabályozzák a hiperkalórikus termékek hozzájárulását. "Például az aperitif idején fontos elkerülni a zsírban gazdag ételeket, amelyeket savanyúságokkal, például uborkával, metélőhagymával, szardellával vagy piparával helyettesíthetünk" - jelezte Dr. Gargallo.